Ketika seseorang sedang menjalani program diet, umbi sering dijadikan pilihan untuk mengganti peran nasi dalam memenuhi asupan karbohidrat. Nah, salah satu jenis umbi yang banyak disukai adalah umbi cilembu yang sering dikonsumsi baik dengan cara di oven maupun dikukus. Umbi cilembu yang memiliki rasa manis yang khas ini ternyata memiliki banyak khasiat yang bermanfaat untuk […]
Tag: umbi
Ubi ungu merupakan jenis umbi yang paling banyak dikreasikan menjadi berbagai macam makanan seperti gorengan, keripik dan berbagai macam camilan lainnya. Karena di samping warnanya yang menarik, ubi ungu memang memiliki rasa khas yang nikmat walaupun sudah diolah menjadi berbagai macam makanan. Di balik rasanya yang enak, ternyata banyak sekali manfaat ubi ungu bagi kesehatan tubuh […]
Tanaman binahong adalah salah satu tanaman populer yang sering dipakai untuk pengobatan herbal. Tanaman yang tumbuh secara merambat ini memiliki kandungan utama saponin, yang mana menjadi salah satu zat yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan obat. Di samping saponin, tanaman binahong ini juga mengandung zat lain yang bermanfaat untuk kesehatan yaitu seperti asam oleonolik, alkaloid, minyak […]
Bagi anda pecinta kuliner ataupun jajanan tradisional pasti sangat familiar dengan salah satu bahan yang satu ini. Termasuk jenis umbi- umbian yang mudah ditemui di pasar tradisional berbeda jika anda melihat manfaat apel anna, gadung merupakan salah satu jenis umbi yang digemari oleh banyak orang. Memiliki nama ilmiah Dioscorea hispida dennst dan merupakan tanaman dari […]
Gembili merupakan tanaman umbi-umbian yang memiliki berbagai manfaat. Namun sayangnya Gembili merupakan tanaman umbi-umbian yang sudah langka. Tanaman umbi-umbian ini biasanya hanya akan anda temukan ketika anda berada di pedesaan. Sebab di pedesaan tanaman Gembili ini masih banyak yang menanamnya. Gembili merupakan makanan yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi. Gembili dapat Anda rasakan manfaatnya dengan […]
Makanan yang berjenis ubi-ubian bukanlah makanan yang aneh di Indonesia, hampir seluruh penjuru wilayah di Indonesia mengenali makanan yang satu ini hanya saja dalam setiap wilayah biasanya akan memiliki perbedaan dalam penyebutan makananyang satu ini. Jenis ubi-ubi ini sendiri tidak hanya ada satu macam, namun ada banyak sekali jenis dari ubi-ubian ini. Ubi sendiri ada […]
Singkong merupakan salah satu tanaman dalam kelas umbi-umbian yang sangat banyak ditemukan di Indonesia. Singkong tentu memliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan. Singkon ini biasanya sering digunakan untuk makanan pengganti nasi. Cara pengolahan singkong pun sangat mudah, dapat digoreng ataupun direbus. Dengan singkong yang digorentg atau direbus ini ternyata memiliki banyak manfaat. Tapi perlu […]
Talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang cukup banyak dikenal masyarakat. Meski tidak sepopuler ubi jenis lainnya tapi talas memiliki banyak sekali manfaat. Khususnya untuk talas yang dikonsumsi dengan cara direbus terlebih dulu maka khasiatnya akan lebih banyak diperoleh. Hal ini dikarenakan talas yang direbus memiliki kandungan senyawa dan nutrisi yang masih baik dan belum […]
Pastinya anda tidak asing lagi dengan yang namanya talas. Di daerah jawa talas terkenal dengan sebutan bothe. Tanaman bernama latin Colocasia esculenta ini sering dijadikan berbagai olahan makanan dan sebagai bahan baku berupa pati. Talas merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang dapat dijadikan sebagai sumber karbohidrat. Dengan kata lain talas dapat digunakan sebagai sumber pangan […]
Ubi jalar atau ketela rambat ada banyak varietasnya. Salah satunya adalah varietas ubi jalar kuning. Ubi jalar kuning memiliki kandungan zat tinggi yang baik untuk kesehatan seperti membantu mengatasi penyakit jantung, obesitas dan diabetes serta masih banyak manfaat lainnya. untuk mengonsumsi ubi jalar ini bisa dengan cara direbus, di oven, di panggang atau cara alinnya […]