Sayur bit merupakan umbi berwarna merah yang sering dikonsumsi sebagai acar, sup, jus, smoothie, salad dan masih banyak olahan lain yang memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral seperti serat, vitamin B, vitamin C, vitamin A, antioksidan, karbohidrat dan berbagai kandungan lain. Sayur beet sudah sangat dikenal penggunaannya sebagai makanan, diet, menyembuhkan penyakit dan juga kecantikan […]
Tag: sayuran sehat
Tanaman ubi jalar secara umum dimanfaatkan pada bagian umbi sebagai bahan pokok makanan atau camilan. Mengkonsumsi ubi jalar akan membuat perut terasa kenyang lebih lama seperti saat mengkonsumsi nasi. Namun, tidak hanya bagian umbi saja yang memiliki banyak manfaat, namun bagian daun ubi jalar juga sarat akan banyak nutrisi penting untuk tubuh seperti baik dikonsumsi […]
Daun mustajab yang sangat sering dikonsumsi masyarakat Manado ini memiliki citarasa lezat tidak kalah dengan jenis sayuran lainnya sehingga bisa dijadikan makanan sehari hari dan juga dibuat sebagai ramuan untuk menyembuhkan penyakit. Tanaman yang memiliki nama Latin Abelmoschus manihot L ini mengandung banyak vitamin, mineral dan juga sumber antioksidan seperti vitamin A, vitamin C, asam […]
Daun ubi kayu atau daun singkong sudah sejak lama dikonsumsi masyarakat Indonesia sebagai sayuran yang bisa diolah dengan cara tumis, sayur berkuah dan juga rebus untuk lalapan serta berbagai sayuran lainnya. Daun ubi kayu adalah daun yang cukup unik dimana mengkonsumsi daun ini bisa menambah selera makan seseorang. Tekstur daun ubi kayu yang kasar membuat […]
Katuk atau sauropus androgynus merupakan sejenis sayuran yang banyak tumbuh di wilayah Asia Tenggara yang sejak dulu sering dikonsumsi ibu hamil dan juga menyusui sehingga produksi ASI bisa bertambah banyak. Ada banyak nutrisi penting yang terkandung dalam katuk seperti protein, manfaat serat kasar, vitamin K, beta karoten, vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor […]
Arcis merupakan tumbuhan yang menghasilkan sayuran dalam bentuk polong atau biji yang berasal dari Belanda dan sudah sangat populer di konsumsi masyarakat Eropa. Manfaat sayur arcis ini sangat tinggi akan protein dan karbohidrat sehingga akan membuat perut terasa kenyang lebih lama saat dikonsumsi. Arcis bisa dikonsumsi dalam keadaan segar dan juga banyak dijual dalam kemasan […]
Pakcoy merupakan sayuran sejenis sawi yang berasal dari negeri tirai bambu dengan ciri batang yang lebih lunak dibandingkan sawi, tanaman pendek dan bentuk daun yang lebar. Pakcoy atau sawi sendok merupakan sayuran yang renyah dan tidak terasa pahit serta tidak membutuhkan waktu terlalu lama untuk memasaknya. Dalam pakcoy atau bok choy mengandung beberapa jenis vitamin […]
Kecombrang yang termasuk jenis sayur berbentuk bunga dengan warna merah ini seringkali digunakan untuk masakan, bumbu dan juga bisa direbus sebagai lalapan. Sebenarnya rasa bunga kecombrang ini sangat nikmat, akan tetapi untuk orang yang belum pernah mengkonsumsi sayuran ini maka rasanya tidak enak dan berbau sedikit aneh. Kecombrang yang disebut juga dengan kincung, siantan, kecicang […]
Labu siam yang juga terkenal di daerah Amerika Latin ini memiliki nol kandungan lemak sehingga seringkali dikonsumsi sebagai menu diet. Labu siam juga membantu untuk menurunkan asupan kalori sebab sebagian besar terdiri dari air yang akan mengurangi nafsu makan secara alami. Dalam labu siam juga mengandung 14% serat yang bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi serta […]
Bengkoang yang terasa hambar dan sedikit manis ini mungkin terasa membosankan bagi sebagian orang. Akan tetapi, mengingat nutrisi penuh didalam salah satu jenis sayuran ini sangat tinggi akan manfaat vitamin C ini bisa dikonsumsi setiap hari dan bahkan sudah menjadi masakan pokok bagi masyarakat di Amerika Selatan dan tengah sejak berabad abad yang lalu. Dalam […]