Daun kelor mendapat sebutan pohon ajaib atau miracle tree bukan karena tanpa sebab, namun memang ada begitu banyak kandungan vitamin, mineral, serat dan fitokimia dalam daun kelor. Beberapa kandungan dalam daun kelor yang sangat tinggi diantaranya adalah manfaat vitamin A, vitamin C, flavonoid, fitosterol, kalsium, manfaat potasium, kalium, zat besi dan lain sebagainya. Dari sekian […]
Tag: sayuran sehat
Meskipun terlihat serupa, namun sawi hijau yang sering digunakan dalam campuran bakso, mie ayam, bihun goreng, capcay dan masakan lainnya berbeda dengan sawi putih. Dari bentuknya, sawi pahit lebih menguncup seperti bunga yang belum mekar dan juga batang yang pendek. Dari segi rasa, sawi pahit sepeti namanya akan terasa sedikit lebih pahit dibandingkan sawi hijau […]
Sawi putih adalah salah satu jenis sayuran berbentuk lonjong dan besar yang bisa ditemukan dengan mudah di indonesia dan harganya juga sangat terjangkau. Sayuran yang memiliki daun berwarna putih pucat ini memiliki banyak kandungan nutrisi seperti kalium, magnesium, beta karoten, kalsium, potassium, serat, glutamin, vitamin C, sumber antioksidan dan beberapa nutrisi lainnya. Meski mengkonsumsi sawi […]
Lobak yang berwarna putih dan termasuk golongan sayur merupakan tanaman akar yang kaya akan air dan memiliki rasa manis serta sedikit pedas. Tidak hanya berwarna putih, beberapa varian lobak juga memiliki warna lain seperti ungu, merah bahkan hitam dengan bentuk umum panjang dan silindris atau bulat. Lobak bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah seperti bengkoang atau […]
Caisim merupakan sayuran berdaun yang termasuk dalam keluarga sawi hijau, kale dan juga kol yang seringkali diolah sebagai sayuran dengan citarasa nikmat dan renyah. Caisim dianggap sebagai salah satu makanan super karena memiliki kandungan gizi tinggi seperti serat, mineral, vitamin dan juga fitonutrien serta manfaat antioksidan yang sangat kuat untuk melindungi tubuh dari berbagai jenis […]
Tunas bambu yang umumnya tumbuh di samping atau sekitar pohon bambu merupakan jenis sayur yang aman dikonsumsi selain banyak juga manfaat bambu untuk pembangunan, kerajinan tangan dan berbagai keperluan lainnya. Untuk pengolahannya sendiri bisa direbus, ditumis atau untuk isian cemilan seperti lumpia yang sudah biasa dikonsumsi masyarakat Asia seperti Indonesia, Cina, Thailand, Korea, Jepang, India […]
Lobak merupakan sayuran bertepung yakni akar yang berbentuk bulat. Daging lobak ini berwarna putih dan ada juga varian lainnya yang berwarna ungu sampai merah muda. Lobak ini biasanya sering dikonsumsi sebagai sup, tumis dan juga salad. Sayuran lobak ini memiliki banyak kandungan gizi seperti vitamin A, C, E, B1, B3, B5, B2 dan juga folat. […]
Mengkonsumsi salah satu jenis sayuran yakni brokoli putih sangat bagus untuk solusi kanker, menjaga kesehatan jantung, otak dan memberi kelegaan pada sistem pencernaan. Brokoli putih merupakan sayur hasil silangan dari famili brassicaceae seperti brokoli, kangkung dan kol. Brokoli putih ini biasa dikonsumsi masyarakat Asia, Mediterania, Turki dan juga Italia yang kemudian mulai dikonsumsi juga oleh […]
Lobak merupakan tanaman berakar kaya akan air dan memiliki rasa manis sedikit pedas. Sayur lobak ini memiliki banyak warna seperti putih, ungu, hitam dan juga merah dengan bentuk panjang dan silindris atau bundar. Lobak ini bisa dimakan mentah atau dimasak dan diolah menjadi acar. Jika anda belum pernah mengkonsumsi lobak, sebaiknya biasakan diri untuk mulai […]
Kol atau kubis memiliki manfaat luar biasa selain makanan yang sehat dan nikmat. Kubis juga sudah sejak lama dikonsumsi sebagai obat arthritis, kudis, konstipasi, maag dan penyakit kekurangan vitamin C lainnya sebab kol menjadi salah satu sayuran yang tinggi akan kandungan vitamin C. Mengkonsumsi kol sangat baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh seperti penyembuhan luka dan […]