Daun parsley meskipun mirip seperti daun seledri, namun tenyata memiliki perbedaan. Daun parsley memiliki nama ilmiag Ptroselinum Cripsum, yang ternyata merupakan salah satu keluarga dari wortel. Daun parsley sendiri merupakan tumbuhan yang merambat yang dapat mencapai ketinggian hingga 1 meter lebih. Daun parsley tersebar luas di selurh dunia, mulai dari daratan eropa, asia dan juga amerika.
Daun parsley memiliki ciri – ciri daun yang mirip seperti daun wortel, berwarna hijau dan juga harum. Daun parsley tumbuh pada daerah yang cenderung dingin, maka dari itu, di Indonesia tidak terlalu banyak kita temukan daun parsley ini.
Apa saja kandungan dari daun parsley?
Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi yang terkandung pada daun parsley :
- Lisin
- Asam folat
- Firocoumarin
- Xanthotoxin
- Asam amino
- Vitamin C
- Nikotin
- Apiola
- Beta – phelandrene
- Kalsium
- Zat besi
- Fosfor
- Potassium
- Vitamin A
Apa saja manfaat daun parsley?
Daun parsley sendiri memiliki banyak sekali manfaat terutama bagi kesehatan tubuh kita. Apa saja manfaatnya? Berikut ini adalah beberapa manfaat dari daun parsley :
- Sebagai bahan campuran pada masakan
Daun parsley sering sekali dimanfaatkan sebagai salah satu bahan campuran pada masakan. Baik sebagai bahan campuran utama, ataupun sebagai garnish atau hiasan dari makanan. Berikut ini bebrapa jenis masakan yang memanfaatkan daun parsley:
- Sup
- Makanan tradisional Italia, seperti pasta
- Garnish dari beberapa jenis makanan
- Baik untuk kesehatan mata
Daun parsley memiliki kandungan vitamn A yan gcukup tinggi. Dengan adanya kandungan vitamin A ini, maka kesehatan mata anda akan terjaga dengan baik. Selain itu, anda juga akan terhindar dari berbagai jenis gangguan – gangguan yang sering menyerang mata, seperti :
- Rabun jauh, rabun dekat dan rabun ayam
- Mata merah
- Silindris
- Katarak
- Menjaga daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C yang terdapat pada daun parsley ini memiliki peran yang cukup penting dalam menjaga daya tahan tubuh kita. Dengan memanfaatkan vitamin C, maka daya tahan dan imunitas tubuh akan terjaga dengan baik. Dengan terjaganya daya tahan tubuh, maka anda akan :
- Tidak mudah terserang penyakit
- Menjadi lebih segar dan bugar
- Dapat beraktivitas dengan lancar dan bersemangat.
- Baik untuk kesehatan dan kekuatan tulang
Daun parsley memiliki kandungan kalsium dan fosfor, serta vitamin K. ketika unsur nutrisi ini memiliki manfaat yang sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi anda. manfaatnya adalah :
- Mencegah terjadinya osteoporosis dan pengeroposan tulang
- Mencegah pengapuran
- Memperkuat struktur tulang
- Menambah tinggi badan, terutama pada masa pertumbuhan
- Menjaga kondisi jantung
Daun parsley juga diyakini mampu untuk memaintain dan menjaga kondisi kesehatan jantung anda. ingin jantung yang lebih sehat dan terjaga kondisinya? Maka anda mungkin harus menambahkan daun parsley pada menu makanan anda sehari – harinya. Apabila kondisi jantung terjaga dan sehat, maka anda akan :
- Stamina tubuh terjaga
- Peredaran darah ke seluruh tubuh menjadi lebih lancar dan optimal
- Mencegah kekurangan oksigen
- Mencegah munculnya serangan jantung dan penyakit jantung koroner
Top Herbal Untuk Jantung
- Manfaat kulit manggis
- Manfaat susu kedelai
- Manfaat buah mengkudu
- Manfaat semut jepang
- Manfaat kacang mete
- Manfaat buah naga
- Manfaat oatmeal
- Manfaat ikan
- Manfaat sari kurma
- Manfaat teh manis
- Manfaat donor darah
- Manfaat labu siam
- Manfaat wortel
- Manfaat jalan kaki
- Manfaat bersepeda
- Anti kanker
Daun parsley juga bermanfaat sebagai anti kanker dan anti carcinogenic. Kandungan nutrisi dan gizi yang ada pada daun parsley mampu untuk mencegah perkembangan dari sel – sel kanker yang muncul pada tubuh anda. berikut ini adalah beberapa jenis kanker, yang berbahaya bagi tubuh kita ;
- Kanker hati
- Kanker paru – paru
- Kanker kulit
- Kanker payudara
- Kanker prostat
- Kanker serviks
- Dan masih banyak lagi.
Top Untuk Kanker
- Manfaat keladi tikus
- Manfaat buah naga
- Manfaat paprika
- Manfaat mengkudu
- Manfaat kunyit putih
- Manfaat sari buah merah
- Manfaat bawang putih
- Manfaat air lemon
- Manfaat daun afrika
- Manfaat semut jepang
- Baik untuk kesehatan pencernaan
Sebagai salah satu jenis sayur – sayuran hijau, maka daun parsley akan sangat baik untuk kesehatan pencernaan anda. dengan mengkonsumsi daun parsley, maka pencernaan anda akan menjadi lebih lancar dan dapat terhindar dari berbagai gangguan – gangguan pencernaan, speerti :
- Sembelit
- Diare
- Sakit perut
- Sulit buang air besar
- Wasir
- Mencegah gangguan dan penyakit yang muncul pada ginjal
Sayuran hijau memang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, sayuran hijau, salah satunya daun parsley juga sangat baik untk kesehatan ginjal anda. tentu saja hal ini dapat mencegah beberapa gangguan pada ginjal, seperti :
- Gagal ginjal
- Batu ginjal
- Sebagai antioksidan
Daun parsley juga memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Dengan adanya antioksidan ini, maka dapat menangkal radikal bebas yang akan masuk ke dalam tubuh. Dengan adanya antioksidan ini, maka akan bermanfaat untuk :
- Mencegah penuaan dini
- Mencegah kanker
- Meningkatkan daya tahan dan imunitas tubuh.
Top 1 sumber antioksidan :
- manfaat bawang putih
- manfaat kacang panjang
- manfaat buah naga
- Manfaat kiwi
- manfaat belimbing
- manfaat wortel
- manfaat kulit jeruk
- Mencegah anemia
Zat besi yang terkandung dalam daun parsley sangat baik untuk membantu mencegah dan mengurangi gejala – gejala anemia yang muncul. Anemia merupakan suatu kondisi dimana tubuh mengalami kekurangan darah, sehingga membuat tubuh anda mejadi lemas, lesu dan mudah merasa lelah.
Top Herbal Untuk Anemia
- Manfaat daging kambing
- Manfaat daun singkong
- Manfaat bayam
- Manfaat kacang panjang
- Manfaat daging sapi
- Manfaat daging ayam
- Manfaat tomat
- Manfaat buah rambutan
- Manfaat sari kurma
- Manfaat labu siam
- Manfaat buah bit
- Manfaat daging rusa
- Manfaat daging bebek
- Manfaat hati sapi
- Manfaat hati ayam
- Manfaat telur setengah matang
- Membantu produksi eritrosit
Asam folat yang terkandung pada daun parsley dapat membantu produksi eritrosit yang ada pada tubuh anda, sehingga tidak mengalami kekurangan kandungan eritrosit.
- Baik untuk kesehatan ibu hamil
Ibu hamil disarankan untuk mengkonsumsi jenis – jenis makanan yang memiliki kandungan asam folat. Karena itu, daun parsley yang juga mengandung asam folat, merupakan salah satu sayuran yang penting untuk dikonsumsi, karena asam folat mampu untuk menjaga kesehatan ibu dan juga perkembangan dari janin yang sedang berada di dalam kandungan.
- Membantu perkembangan jaringan tubuh
Manfaat lain dari asam folat yang terkandung dalam daun parsley adalah mampu untuk membantu perkembangan dan pembentukan jaringan – jaringan serta sel – sel di dalam tubuh. Dengan begitu, maka kondisi tubuh anda anda mejadi lebih optimal dan menjadi lebih sehat.
- Baik untuk kesehatan dan perkembangan pada bayi
Selain penting dalam masa kandungan, masa bayi, terutama 3 tahun pertama juga penting. Karena itu disarankan untuk menambahkan daun parsley pada makanan bayi sebagai sumber asam folat yang penting bagi perkembangan bayi.
- Mencegah kerusakan otak
asam folat yang serkandung pada daun parsley juga bermanfaat untuk mencegah kerusakan otak, serta mengoptimalkan fungsi dan kapasitas otak.
Itulah beberapa manfaat daun parsley bagi kesehtan kita. Semoga artikel ini bermanfaat.