Bunga kol atau kembang kol merupakan salah satu sayuran yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sayuran ini termasuk keluarga kubis-kubisan seperti brokoli. Bentuknya juga mirip dengan brokoli dengan bunga-bunga berwarna putih yang tersusun teratur dan memadat membentuk lingkaran. Pada bagian pangkalnya terdapat susunan daun hijau yang rapat dan tebal. Meskipun umumnya berwarna putih namun ada pula varian bunga kol dengan beberapa warna lain seperti hijau, orange, dan ungu.
Tidak hanya bentuknya yang mirip dengan brokoli, bunga kol juga mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh seperti brokoli diantaranya manfaat vitamin C, manfaat vitamin E, manfaat vitamin K, vitamin B1, B2, B3, dan B6, kalsium, manfaat fosfor, manfaat magnesium, manfaat mangan, manfaat kalium, manfaat protein, serat, dan asam lemak omega-3. Oleh karena itu konsumsi bunga kol sangat dianjurkan bersama berbagai buah dan sayuran lainnya. Dengan mengonsumsi bunga kol ada banyak manfaat kesehatan yang bisa didapatkan diantaranya:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Manfaat bunga kol sangat baik untuk pertahanan tubuh karena ia dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi virus dan bakteri yang akan menyerang sel-sel tubuh. Tubuh menjadi lebih kuat dan tidak mudah jatuh sakit. Selain bunga kol ada banyak pilihan makanan sehat lainnya yang juga baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh seperti manfaat buah cupuacu dan manfaat ikan gindara.
2. Anti peradangan
Manfaat bunga kol untuk kesehatan juga didukung oleh kandungan vitamin K yang diketahui dapat melindungi tubuh dari peradangan. Ini dapat menjadi alternatif alami disamping beberapa obat-obatan siap pakai seperti manfaat asam mefenamat dan manfaat mefentan.
3. Melancarkan peredaran darah
Bunga kol juga mengandung senyawa glucoraphanin yang berguna untuk mengaktifkan fungsi anti peradangan serta mencegah penumpukan lipid di dalam pembuluh darah. Aliran darah menjadi lancar dan anda pun terhindar dari penyakit aterosklerosis. Lancarnya peredaran darah juga bisa didapatkan dengan menggunakan manfaat daun kelor kering atau manfaat romanesco.
4. Baik untuk kesehatan jantung
Kandungan beberapa senyawa penting pada bunga kol juga sangat baik untuk mendukung kesehatan jantung sehingga jantung dapat bekerja dengan baik dan terhindar dari berbagai penyakit atau gangguan. Oleh karena itu konsumsi bunga kol sangat dianjurkan disamping beberapa makanan sehat lainnya seperti manfaat aplukat untuk jantung dan manfaat ikan salmon untuk jantung
5. Menghambat perkembangan radikal bebas
Bunga kol juga mengandung manfaat antioksidan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk melindungi sel-sel tubuh dari serangan radikal bebas. Selain itu anda juga dapat menggunakan manfaat kurma merah dan manfaat sawo belanda untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
6. Baik untuk pencernaan
Bunga kol juga memiliki kandungan serat yang sangat baik untuk kelancaran pencernaan serta membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Pencernaan pun berjalan lancar dan sari-sari makanan dapat diserap dengan baik. Beberapa bahan makanan seperti manfaat pisang barangan dan manfaat tauge juga dikenal baik untuk kesehatan pencernaan.
7. Mencegah gangguan perut/pencernaan
Selain itu konsumsi bunga kol yang kaya manfaat serat dan mengandung senyawa isothiocyanates juga dapat mencegah dan meminimalisir risiko terkena gangguan perut/pencernaan seperti kanker usus besar dan maag. Jika menginginkan pencernaan yang sehat dan terhindar dari berbagai gangguan maka konsumsi bunga kol merupakan pilihan yang tepat.
8. Membantu mengatasi penyakit respiratory papillomatosis
Sayuran seperti bunga kol juga sangat dianjurkan bagi penderita respiratory papillomatosis karena dapat membantu mengurangi atau mengatasi dampak buruk penyakit ini. Penyakit ini merupakan penyakit pernapasan yang berpengaruh terhadap pita suara dalam laring, paru-paru, trakea, dan saluran pernapasan.
9. Mencegah kanker
Manfaat bunga kol yang tidak kalah penting adalah dapat mencegah perkembangan sel-sel kanker sehingga anda terhindar dari penyakit mematikan ini. Berdasarkan hasil penelitian konsumsi sayuran seperti bunga kol dapat meminimalisir timbulnya berbagai jenis kanker seperti kanker rahim, kanker payudara, kanker paru-paru, dan lain sebagainya. Selain itu pencegahan kanker juga dapat dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan alami lain seperti manfaat buah aprikot dan manfaat lempuyang.
10. Baik untuk kesehatan tulang
Konsumsi bunga kol juga berpengaruh positif pada kesehatan tulang dan sendi. Kandungan vitamin C dan vitamin K pada sayuran ini dapat melindungi dan mencegah kerusakan tulang dan sendi akibat peradangan. Selain itu juga dapat menjaga massa tulang sehingga tulang tetap kuat dan sehat. Selain konsumsi makanan sehat seperti bunga kol anda dianjurkan pula untuk rajin berolahraga karena ada banyak manfaat olahraga bagi tulang.
Selain manfaat-manfaat di atas masih ada beberapa manfaat bunga kol lainnya yang sayang untuk dilewatkan. Berikut beberapa diantaranya:
Manfaat Bunga Kol Lainnya” state=”closed
11. Mengurangi risiko stroke
12. Baik untuk kesehatan otak
13. Baik untuk ibu hamil
14. Membantu menurunkan berat badan
15. Menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh
16. Detoksifikasi
Itulah diantara manfaat bunga kol atau manfaat kembang kol yang sangat baik untuk kesehatan. Meskipun demikian konsumsi bunga kol secara berlebihan juga tidak dianjurkan terutama bagi penderita asam urat. Kandungan purin yang cukup tinggi pada bunga kol dapat memperparah kondisi penderita asam urat. Selain itu bunga kol juga dapat menyebabkan anafilaksis atau reaksi alergi parah pada beberapa orang sehingga sebaiknya segera hentikan konsumsi sayuran ini jika muncul reaksi alergi. Mari hidup sehat mulai dari sekarang.