Siapa yang tidak mengenal kacang panjang? Sayuran ini sangat populer terlebih bagi masyarakat Indonesia. Kaacang panjang (vigna unguiculata sesquipedalis (L.) verdc.) merupakan sejenis tumbuhan melilit atau memanjat yang menghasilkan kacang-kacangan berwarna hijau panjang dan biasa dijadikan sayuran maupun lalap. Biasanya, buah kacang panjang yang dijadikan sayuran merupakan buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak. […]
Apakah Anda kenal dengan sayursan bernama kacang panjang merah? Tidak? Hmmm. Apabila kacang panjang biasanya memiliki warna hijau, kali ini kacang panjang memiliki warna lain yaitu merah keunguaan sehingga dapat disebut dengan kacang panjang merah atau ungu. Kacang panjang merah diduga berasal dari selatan China dan juga dikenal dengan nama changjiang dou, cheung kung tau, […]
Berbicara soal kacang tanah, biasanya makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat dihindari bagi pelaku diet. Bahkan, kacang tanah juga sering dituduh sebagai penyebab timbulnya jerawat pada wajah. Namun apakah Anda tahu? Dewasa ini terdapat penelitian yang menyebutkan bahwa kacang tanah merupakan salah satu makanan yang dapat membantu proses diet. artikel terkait: manfaat kacang […]
Telah dikenal sejak dahulu kala bahwa susu merupakan minuman sehat yang disukai oleh berbagai kalagan. Susu yang dikenal sebagai minuman tinggi protein juga mengandung berbagai macam nutrisi yang sangat berguna bagi tubuh manusia seperti kalsium, forfor, mineral, vitamin A, vitamin B, vitamin C dsb. Dalam mengkonsumsi susu, kini telah banyak variasi yang dilakukan supaya terasa […]
Putri malu (mimosa pudica) termasuk dalam famili mimosaceae. Putri malu terkenal diberbagai negara. Negara Inggris mengenal putri malu dengan sebutan “sensitive plant”, “shame-plant”, dan “humble plant”. Hal ini dikarenakan gerakan daunnya yang menutup saat disentuh. Sedangkan pada negara India dikenal dengan “Laajvanti”. Tumbuhan putri malu berasal dari daerah Amerika kemudian tersebar di daerah India dan Asia […]
Begonia (Begonia sp) merupakan tumbuhan berbunga rumah satu yang masuk dalam 10 jenis angiospermae terbesar. Tumbuhan rumah satu maksudnya dalam satu tanaman ada bunga jantan dan bunga betina. Bunga jantan memiliki banyak benang sari sedangkan bunga betina memiliki ovarium dan 2-4 stigma bercabang. Daun tumbuhan begonia memiliki bentuk beragam dan biasanya asimetris. Bunga begonia sangat […]
Siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis polong-polongan dengan nama latin Arachis Hyypogaea atau yang sangat kita kenal dengan kacang tanah. Tumbuhan yang sudah tidak asing ini banyak dikonsumsi sebagai camilan maupun bumbu untuk beberapa sayuran atau makanan seperti cilok, batagor dan beberapa jenis makanan lainnya. Meskipun kacang tanah dikenal sebagai salah satu jenis […]
Siapa yang tak kenal dengan buncis? Salah satu jenis polong polongan yang memiliki panjang sekitar dua jari dan berwarna hijau ini banyak diolah menjadi tumis serta beberapa jenis masakan lainnya. Buncis dapat dimakan dalam keadaan mentah maupun matang. Meskipun berasal dari Amerika Selatan, namun buncis banyak tumbuh di wilayah Indonesia dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat […]
Kacang bogor adalah salah satu jenis tanaman polong-polongan yang banyak ditemukan di daerah bogor. Kacang dengan nama latin Vigna subterranea ini banyak dikonsumsi untuk cemilan meskipun kacang bogor ini belum populer di kalangan masyarakat luas. Cita rasanya yang khas, membuat kacang bogor memiliki sensasi rasa tersendiri ketika memakannya. Tidak hanya berguna untuk bahan cemilan, kacang […]
Kacang tanah merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang banyak ditanam di wilayah Indonesia. Kacang tanah banyak ditanam dan diolah menjadi beberapa jenis olahan kacang dan juga bumbu yang banyak diminati masyarakat. Selain manfaatnya dalam variasi cemilan dan masakan, tumbuhan dengan nama latin Arachis hipogaea L ini memiliki beragam zat yang terkandung di dalamnya yang […]