Pernahkah anda mengkonsumsi daging kuda? Di Indonesia, daging kuda masih tergolong langka dan hanya tempat-tempat tertentu yang menjualnya sehingga tidak heran jika banyak yang belum pernah merasakan kelezatan daging kuda. Jika ada pun harga daging kuda juga relatif masih mahal karena belum banyak yang mengelolaanya dan mengambil manfaatnya. Padahal, daging kuda sangat bermanfaat untuk kesehatan kita. Apa saja manfaatnya? Berikut penjelasannya:
1.Sebagai Sumber Energi – Manfaat daging kuda untuk kesehatantentunya mengandung protein dan lemak yang mana kedua zat tersebut telah banyak diketahui sebagai sumber energi selain karbohidrat. Dengan demikian tidak heran setelah anda makan daging kuda maka tubuh anda seperti di cas kembali setelah kehilangan energi.
2.Meningkatkan Stamina – Telah lama dipercaya sejak lama bahwa daging kuda dapat meningkatkan stamina tubuh sehingga daging kuda banyak dikonsumsi oleh kaum laki-laki. Harapannya, dengan mengkonsumsi daging kuda ini dapat mengembalikan vitalitas tubuh yang kelelahan setelah bekerja seharian.
Baca juga:
3.Menjaga Kadar Kolesterol – Kandungan lemak yang dimiliki daging kuda tergolong rendah bahkan 70 persen lebih rendah dari daging sapi dan kambing. Dengan demikian, daging kuda aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol yang mana mereka harus menghindari makanan berlemak. Hanya saja, pengolahan makanan berbahan dasar daging kuda bebas kolesterol ini juga harus tetap memperhatikan kadar kolesterol bahan-bahan lain beserta bumbu-bumbunya.
4.Menurunkan Berat Badan – Jika daging kuda aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol maka daging kuda ini juga sangat baik dijadikan santapan bagi merekan yang ingin menurunkan berat badannya. Selain kandungan lemaknya yang rendah, kandungan protein daging kuda tindak kalah tingginya dengan daging lainnya seperti sapi. Disamping itu, jumlah kalorinya yang rendah sangat mendukung program diet anda. (Baca juga: Manfaat Pir Hijau Untuk Diet)
5.Menambah Massa Otot – Bagi seorang atlet atau binaragawan otot sangatlah penting. Untuk menambah massa otot mereka melakukan berbagai treatmen seperti fitness, diet, dan bahkan ada yang mengkonsumsi suplemen-suplemen khusus untuk otot. Biasanya para atlet ini juga mengkonsumsi makanan tinggi protein dan rendah lemak seperti telur, daging kuda, dan makanan-makanan lainnya.
Baca juga:
6.Menjaga Kepadatan Tulang – Daging kuda memiliki kandungan fosfor yang sangat besar dibanding sapi, kerbau, kambing, ayam dan lainnya. Fosfor ini bersama kalsium sangat berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang. Dengan kata lain mengkonsumsi daging kuda dapat mencegah penyakit osteoporosis.
7.Menjaga Kepadatan Gigi – Gigi merupakan organ penting manusia yang berperan dalam proses pencernaan. Ternyata selain menjaga kepadatan tulang, fosfor juga bertindak dalam menjaga kepadatan gigi. Dengan kata lain gigi tidak rapuh alias mudah patah. (Baca juga: Manfaat Bengkoang untuk Gigi)
8.Menunjang Pertumbuhan – Karena kandungan fosfornya yang tinggi maka daging kuda juga sangat baik untuk menunjang pertumbuhan karena zat tersebut berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Dengan demikian daging kuda juga disarankan untuk remaja yang masih dalam masa pertumbuhan.
9.Membantu Penyerapan Vitamin dan Mineral – Daging kuda mengandung zat yang berperan dalam menstimulasi fungsi organ pencernaan sehingga terjadi peningkatan penyerapan vitamin dan mineral dari dalam makanan. Zat yang dimaksud disini adalah fosfor.
Baca juga:
10.Menunjang Fungsi Otak – Tingginya kandungan fosfor di dalam daging kuda dapat menunjang fungsi otak. Fosfor tersebut berperan dalam membantu pertumbuhan dan perkembangan syaraf kognitif pada otang sehingga tidak heran jika di dalam sel-sel dan jaringan otak manusia terdapat fosfor dalam jumlah yang cukup besar.
11.Menjaga Keseimbangan Hormon – Fosfor di dalam daging kuda juga membantu menjaga keseimbangan hormon utamanya pada hormon yang berperan dalam proses reproduksi seperti testosteron pada laki-laki dan estrogen serta progesteron pada wanita. Dengan demikian maka manfaat daging kuda untuk kesehatan juga membantu dalam miningkatkan kesuburan. (Baca juga: Manfaat Adrenalin)
12.Mengatasi Gejala Anemia – Daging kuda mengandung zat besi yang lebih tinggi daripada daging kambing yang mana seperti diketahui bahwa zat besi dapat mengatasi gejala anemia. Adapun ciri-cir dari anemia ii adalah tubuh lemah, sakit kepala, dan sensitif terhadap suhu ruangan yang dingin.
13.Memperlancar Proses Peredaran Oksigen ke Seluruh Tubuh – Selain mengatasi gejala anemia, ternyata zat besi juga dapat membantu memperlanca proses peredaran oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini tidak terlepas dari peran zat besi yang mampu memproduksi haemoglobin yang berfungsi untuk mengikat oksigen. Salah satu bahan makanan yang mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup besar adalah daging kuda.
Baca juga:
14.Meningkatkan Imunitas Tubuh – Beberapa penelitian telah mengungkapkan bahwa zat besi mampu meningkatkan imunitas tubuh sehingga tubuh mampu melawan serangan bakteri dan virus. Untuk meningkatkan sistem imun tubuh ini, zat besi turut serta dalam pengaktifan kinerja sel limfosit. Sumber zat besi yang bisa kita dapatkan di dalam makanan adalah daging kuda.
15.Membantu Memperbaiki Sel-sel dan Jaringan Tubuh – Setiap daging memiliki kandungan protein hewani yang cukup tinggi begitu juga dengan daging kuda. Protein telah terbukti kemampuannya dalam membantu memperbaiki sel-sel dan jaringan tubuh yang rusak seperti adanya luka pada tubuh.
16.Membantu Menjaga Temperatur Tubuh – Banyak yang tidak tahu tentang fungsi zat besi yang dapat membantu menjaga temperatur tubuh. Zat besi memiliki peran penting dalam pengelolaan hidrasi di dalam tubuh yang mana kita ketahui bahwa proses hidrasi sangat berpengaruh terhadap kestabilan suhu tubuh manusia.
17.Mengobati Penyakit Gatal-gatal – Gatal pada tubuh dapat diakibatkan oleh alergi terhadap bahan-bahan tertentu, sengatan serangga, atau jamur dan bakteri. Untuk mempercepat proses penyembuhan gatal lebih baik dilakukan dari luar dan dari dalam. Untuk menyembuhkan gatal-gatal dari dalam anda dapat memanfaatkan dengan mengkonsumsi daging kuda.
Baca juga:
18.Meringankan Gejala Rematik – Timbulnya rasa sakit pada otot dan persendian akibat peradangan disebut dengan rematik. Daging kuda telah banyak digunakan untuk meringankan gejala rematik ini. Jadi bagi anda yang menderita rematik, tidak salahnya mencoba mengkonsumsi daging kuda.
19.Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut – Ternyata protein dan mineral lainnya di dalam daging kuda juga membantu dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut. Hal ini tidak terlepas juga dari kemampuan protein dalam memperbaiki sel-sel kulit dan rambut yang telah rusak. Dengan demikian kulit dan rambut tampak sehat dan indah. (Baca juga: Manfaat Tomat Untuk Kulit Dan Kecantikan)
20.Membantu Pembentukan Urin – Kandungan fosfor yang tinggi pada daging kuda dapat membantu menjaga kesehatan ginjal. Hal ini karena fosfor berperan penting dalam pembentukan urin yang dikeluarkan oleh ginjal sehingga kita menjadi lebih sering buang air kecil. Peningkatan jumlah urin ini dapat membantu menyeimbangkan kadar garam berlebih di dalam tubuh. Namun demikian perlu diiringi dengan mengkonsumsi air putih yang cukup agar tidak terjadi dehidrasi.
21.Meredakan Stress – Banyak yang belum mengetahui bahwa daging kuda juga membantu dalam meredakan stress. Meskipun belum ada literatur khusus yang membahas hal ini tidak ada salahnya anda menjadikan daging kuda sebagai salah satu alternatif asupan untuk menghilangkan stress anda.
Baca juga:
22.Mengobati Epilepsi – Epilepsi merupakan suatu penyakit dimana pada saat tertentu otak tidak dapat mengontrol koordinasi gerakan tubuh. Karena daging kuda sangat baik dalam menjada kesehatan sel-sel syaraf di otak maka secara tindak langsung daging kuda ini juga dapat membantu dalam mengobati penyakit epilepsi.
Manfaat daging kuda untuk kesehatan ternyata sangat banyak, seperti yang telah disebutkan di atas. Ada baiknya untuk memperoleh hasil yang maksimal kita dapat mengkonsumsinya secara rutin, namun masih dalam takaran yang cukup alias tidak berlebihan. Semoga bermanfaat!