Ubi yang dalam bahasa Inggris disebut dengan yam merupakan tanaman tuberous yang menjalar dengan daun berbentuk hati atau lobed. Warna ubi sendiri juga sangat beragam dari mulai putih, oranye, ungu sampai kuning pucat tergantung dari varietas, jenis tanah, iklim dan juga mineral yang tersedia. Untuk varietas ubi berwarna oranye memiliki daging yang lebih keras dan […]
Tag: ubi-ubian
Ubi rambat yang sudah mulai dibudidayakan sejak 50 ribu SM di Afrika dan juga Asia sudah menjadi makanan pokok termasuk juga di wilayah Amerika Selatan, Afrika, Kepulauan Pasifik dan juga Hindia Barat. Ada lebih dari 200 jenis ubi rambat dari mulai variasi warna seperti gading, ungu dan kuning serta bentuk ubi rambat yang panjang dan […]
Ubi kayu atau ketela pohon merupakan tanaman perdu yang umbinya dikenal sebagai bahan makanan pokok yang mengandung karbohidrat, sedangkan daunnya sering digunakan untuk sayuran. Umbi ubi kayu memiliki kulit cokelat yang keras dan pecah-pecah, sedangkan isinya berwarna putih atau kekuningan. Ubi kayu menjadi bahan makanan yang cukup populer di Indonesia walaupun saat ini lebih banyak […]
Mengkonsumsi makanan sehat merupakan salah satu cara yang sangat efektif di dalam menjaga kesehatan agar tidak mudah terserang suatu penyakit. Selama tidak sering di dalam mengkonsumsi makanan siap saji sendiri memang sah – sah saja dan tidak menjadi masalah, namun jika terlalu sering itulah yang menjadikan tidak baik karena jika terlalu sering mengkonsumsi makanan instan […]
Ubi jalar sering ditemui sebagai makanan yanag dikonsumsi seperti cemilan. Ubi jalar juga mudah ditemukan dipasar-pasar tradisonal ataupun pasar moderen, karena untuk budidayanya tidak terlalu sulit. Ubi jalar memang makanan yang menjadi sumber kalori seperti manfaat kentang, manfaat singkong dan manfaat jagung yang layak menjadi makanan pokok. Di Indonesia sendiri belum banyak yang menggunakan ubi jalar sebagai makanan pokok, tapi pada kenyataannya […]