artikel terkait:
Namun tahukah anda bahwa daun genjer tidak hanya memiliki rasa yang enak tapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Di dala tanaman genjer setidaknya terdapat berbagai kandungan zat vitamin yang sangat baik untuk tubuh seperti vitamin, zat besi, karbohidrat, kalsium, ebergi dan lainnya. Dengan mengonsumsi daun genjer ini anda juga sedang membantu tubuh anda menjadi lebih sehat dan kuat.
Kandungan gizi daun genjer
Daun genjer ini memiliki penampakan daun yang mengkilap seperti daun talas, hal ini karena di lapisan luar daun genjer terdapat lapisan lilin yang menyelimutinya. Bukan hanya enak dan lezat ketika dimasak namun daun genjer ini juga memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh karena kandungan gizi di dalamnya, apa saja itu? Simak selengkapnya berikut ini:
Kandungan gizi di dalam daun genjer di atas dihitung setiap 100 gram daun genjer. Dengan adanya fakta ini membuat anda semakin tidak ragu untuk mengonsumsi daun genjer bukan?
artikel terkait: manfaat romanesco
Manfaat daun genjer
Selanjutnya manfaat daun genjer apa sajakah yang bisa didapatkan oleh tubuh? Berikut adalah beberapa manfaat genjer , apabila suka mengkonsumsinya :
Manfaat pertama yang bisa didapatkan oleh tubuh dari mengonsumsi daun genjer adalah untuk menambah nafsu makan. Hal ini disebabkan karena genjer memiliki aroma dan cita rasa yang khas yang mampu menggugah selera makan anda. Nafsu makan sangatlah penting karena jika nafsu makan menurun akan mengakibatkan metabolisme juga ikut menurun.
Kandungan zat yang ada di dalam daun genjer sangat baik untuk menyehatkan sel-sel tubuh. Ketika sel tubuh sehat maka tubuh akan lebih kebal terhadap berbagai macam jenis penyakit baik dari dalam maupun dari luar. Oleh karena itu anda sebaiknya tidak usah ragu ketika ingin mengonsumsi daun genjer.
artikel terkait: manfaat minyak babi
Manfaat lainnya dari daun genjer adalah sebagai sumber energi bagi tubuh. Kandungan energi dari daun genjer cukup banyak dan cukup untuk memenuhi kebutuhan energi harian anda. Jadi ketika anda merasa lemas dan lesu segera makan daun genjer saja yang sudah dimasak sesuai selera niscaya tubuh anda akan kembali fit dan bugar.
Di dalam daun genjer terdapat kandungan kalsium yang cukup tinggi yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Bagi anak-anak yang mengonsumsi daun genjer sangat baik untuk membantu proses pertumbuhan tulang lebih maksimal. Sedangkan untuk para orang tua, mengonsumsi daun genjer sangat baik untuk menjaga ketahanan dan kesehatan tulang supaya tidak mudah keropos dan terhindar dari penyakit tulang ketika usia bertambah.
artikel terkait: manfaat ampas wortel
Bagi anda yang saat ini sedang mengalami masalah pencernaan atau susah BAB sebaiknya anda mengonsumsi daun genjer saja. Kandungan serat di dalam daun genjer sangat baik untuk melancarkan pencernaan. Apalagi bagi anda yang sedang ingin menurunkan berat badan atau diet maka sangat baik mengonsumsi daun genjer supaya tidak ada timbunan lemak dan kotoran di dalam usus yang berpotensi menjadi tumpukan lemak.
Sembelit meskipun seringkali disepelekan namun sebenarnya sangat tidak baik untuk tubuh. Sembelit terjadi karena adanya penumpukan sisa makanan dalam usus besar karena tidak cukup lunak untuk keluar. Kekurangan serat dan air menjadi penyebab utamanya. Sembelit jika dibiarkan begitu saja dapat menyebabkan sakit perut, anemia karena mengejan terlalu keras saat BAB, dan yang lebih parah adalah terjadinya infeksi usus yang menyebabkan bibit penyakit kanker usus besar karena adanya infeksi bakteri dari kotoran yang terlalu lama menumpuk di dalam usus besar. Oleh karena itu anda sebaiknya segera mengatasi masalah sembelit dan mencegahnya sebelum terjadi dengan mengonsumsi daun genjer dan minum banyak air putih.
artikel terkait: manfaat madu untuk diabetes
Selain tulang, gigi juga membutuhkan kalsium supaya tetap sehat dan kuat. Dengan mengonsumsi daun genjer anda sudah berusaha untuk menyehatkan gigi anda. Ini sangat penting untuk menunjang kesehatan tubuh karena ketika ada satu gigi sakit maka semua tubuh akan ikut merasakan sakit. Anda dapat mengonsumsi daun genjer sesuai dengan selera masakan anda masing-masing.
Meskipun dianggap sebagai tumbuhan liar dan kadang menjadi hama bagi tanaman lainnya, namun daun genjer ini juga sangat untuk menyehatkan jantung. Terlebih lagi saat ini banyak kasus penyakit jantung yang sudah diketahui parah namun tidak menunjukkan tanda-tanda pada awalnya. Masalah jantung tidak dapat dianggap sepele karena jika jantung bermasalah maka tubuh sedang dalam bahaya besar.
artikel terkait: manfaat kurma untuk anemia
Bagi anda yang saat ini sedang mengalami anemia atau kekurangan sel darah merah yang ditandai dengan lesu, lemah, lunglai maka anda dianjurkan untuk mengonsumsi daun genjer. Daun genjer ini mengandung zat besi dimana zat besi ini sangat dibutuhkan untuk produksi sel darah merah. Ini akan menghindarkan anda dari penyakit anemia yang dapat membuat anda tidak dapat menjalankan aktivitas sehari-hari seperti biasanya.
Manfaat genjer selanjutnya adalah digunakan sebagai anti kuman. Ketika anda mengonsumsi daun genjer maka secara tidak langsung anda sedang membersihkan diri anda dari kuman-kuman yang menyerang di dalam tubuh. Dengan hilangnya kuman di dalam tubuh maka tubuh akan menjadi lebih sehat dan tidak mudah sakit.
artikel terkait: manfaat daun kelor untuk kolesterol
Bagi ibu hamil mengonsumsi daun genjer juga merupakan pilihan yang tepat ya karena baik untuk kesehatan ibu dan janin. Di dalam setiap 100 gram daun genjer setidaknya terdapat 62 mg kalsium yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi janin di dalam perut. Jumlah kalsium di dalam daun genjer juga merupakan salah satu yang tertinggi jika dibandingkan dengan kalsium yang ada di dalam sayur lainnya.
Meskipun sering dianggap sebagai makanan kampung namun jangan tanyakan masalah kandungan gizi di dalam daun genjer ya. Kandungan gizi di dalam daun genjer relatif lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan gizi dalam sayuran lainnya. Jadi sangat beruntung bagi anda yang sangat suka dengan daun genjer ini.
artikel terkait: manfaat jengkol untuk diabetes melitus
Kandungan serat dalam daun genjer yang cukup tinggi membuat lambung anda menjadi lebih sehat. Hal ini dikarenakan ketika lambung dimasuki oleh serat, serat akan berubah menjadi gel yang akan membuat proses pencernaan makanan menjadi lebih lancar dan penyerapan nutrisi lebih efektif. Serat juga dapat membuat rasa kenyang lebih lama sehingga anda tidak mudah lapar.
artikel terkait: manfaat sayur brokoli
Adapun manfaat lainnya dari daun genjer adalah sebagai berikut:
artikel terkait: manfaat leunca
Itulah 36 manfaat yang bisa anda dapatkan dari mengonsumsi daun genjer. Tahukah anda bahwa saat ini daun genjer merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup sulit didapatkan. Hal ini karena lahan tempat tumbuhnya daun genjer sudah mulai digerus dan dijadikan lahan industri sedangkan tanaman genjer sendiri bukan menjadi tanaman budidaya yang sengaja ditanam. Oleh karena itu sayur genjer juga memiliki harga cukup mahal saat ini.
Dengan harga yang cukup mahal namun manfaatnya sangat baik untuk tubuh maka harga tidak menjadi masalah bukan? Apalagi dengan mengonsumsi sayur daun genjer yang ditumis atau dijadikan gado-gado atau makanan lainnya sesuai selera anda dapat mengobati rasa kangen anda pada kampung halaman dan mengingatkan pada masa kecil dahulu bukan?
Demikian artikel mengenai manfaat daun genjer, semoga bermanfaat dan terima kasih.
