Daun salam dan sereh terkenal sebagai bumbu pendamping untuk mengolah beberapa macam masakan, contohnya seperti opor ayam. Beberapa menu masakan akan terasa kurang nikmat tanpa menyertakan daun salam dan sereh. Disamping bermanfaat untuk mempertajam rasa pada menu masakan, ternyata rebusan daun salam dan sereh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan pula. Selama berabad-abad yang lalu, rebusan […]
Tag: daun salam
Daun salam sudah dikenal sebagai bahan tambahan ketika memasak karena aroma alami yang dihasilkan bisa menggugah selera makan. Daun salam yang disebut juga dengan bay leaf dalam bahasa Inggris ini juga mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat, kalium, kalsium, zat besi, magnesium dan beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, B6, B12, C dan vitamin D. […]
Daun salam sudah umum digunakan untuk penyedap masakan dan ternyata juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan seperti mengatasi diabetes, menurunkan kadar asam urat, solusi maag, gangguan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan masih banyak lagi yang lainnya. Hal ini disebabkan karena dalam daun salam mengandung beberapa jenis vitamin seperti A dan C, antioksidan, zat besi, magnesium, […]
Anda tentu tidak asing lagi dengan hasil rempah Indonesia yang bernama daun salam! Jenis dedaunan rempah yang berwarna hijau ini sering digunakan baik untuk diolah sebagai masakan tradisional maupun sebagai obat-obatan herbal alami. Tidak heran lagi jika tanaman dengan nama ilmiah ini Syzygium polyanthum banyak dicari-cari orang. Daun salam dapat tumbuh dimana saja di Indonesia […]
Tahukah anda bahwa berdasarkan hasil penelitian menunjukkan jika daun salam memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan anda. Hal ini disebabkan karena di dalam daun salam memiliki berbagai macam kandungan diantaranya tanin vitamin A vitamin C kalsium zat besi dan kandungan-kandungan lainnya yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. daun salam dapat diolah menjadi teh daun salam, […]
Asam urat adalah sebuah penyakit yang menyebabkan sendi si penderita menjadi nyeri, terasa panas, meradang, dan bahkan bengkak. Asam urat menyerang area di beberapa bagian tubuh kita seperti di area sendi jari tangan, jari kaki, pergelangan kaki, dan juga lutut. Biasanya gangguan yang satu ini menyerang kelompok lanjut usia, namun sekarang asam urat tidak hanya […]
Umumnya daun salam banyak digunakan untuk menambah cita rasa di dalam masakan. Namun ternyata daun salam juga memiliki fungsi lain yaitu sebagai zat aromaterapi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Daun salam dapat dapat memberi efek aromaterapi dengan cara membakarnya. Hal ini belum banyak dilakukan oleh masyarakat, karena manfaat yang diberikan oleh daun salam bakar ini […]
Daun salam koja merupakan sebutan untuk daun dari tumbuhan bernama serupa. Daun yang dikenal juga sebagai daun temuru ini merupakan daun yang digunakan sebagai penyedap masakan dan sering ditambahkan pada masakan seperti gulai dan kari sehingga kerap juga disebut sebagai daun kari. Bentuk daun ini tidak berbeda jauh dengan daun salam biasa yang juga digunakan sebagai […]
Daun salam (Syzygium polyanthum) biasanya digunakan untuk penyedap masakan.Daun salam memiliki bnayak manfaat bagi tubuh. Pohon salam memiliki daun yang rimbun berbentuk lonjong atau bulat telur dengan ujung runcing, dan jika diremas mengeluarkan bau yang harum. Kandungan nutrisi daun salam antara lain vitamin A, vitamin B komplek, vitamin C, kalsium, zat besi, dan mangan. Daun […]
Daun salam memiliki nama latin yaitu Syzygium polyanthum. Daun ini berbentik sedang dengan tulang daun yang sejajar seperti pada daun umumnya. Daun salam berwarna hijau dan banyak digunakan sebagai rempah – rempah. Pohon dari daun salah memiliki tinggi 30 meter. Untuk kulit dari batangnya berwarna coklat dan bersisik. Karena merupakan jenis dari rempah – rempah daun […]