Olahan pangan setengah jadi atau yang dikenal sebagai bahan baku primer merupakan salah satu bentuk pangan, yang banyak digunakan hingga saat ini oleh konsumen. Sesuai dengan namanya, bahan makanan atau olahan pangan setengah jadi ini merupakan suatu bentuk olahan dari bahan baku utama, yang diolah setengah jadi, dan dapat dikonsumsi dengan pengolahan terlebih dahulu. Secara […]
Category: Makanan
Apa yang terlintas di benak kita ketika mendengar kata bekatul? Dedak, berbau tengik, limbah padi yang apek, makanan ternak, kotor. Sebagian besar masyarakat menyamakan bekatul dengan dedak. Padahal, bekatul dan dedak itu berbeda. Dedak adalah limbah penggilingan/penumbukkan padi yang pertama. Sementara bekatul adalah sisa penumbukkan/penggilingan padi kedua (kulit ari beras). Saat padi digiling, kulit padi […]
Ikan bilih merupakan jenis ikan endemik yang mempunyai nama ilmiah Mystacoleucus padangensis. Habita t asli ikan bilih ini sendiri berada di Danau Singkarak, Sumatra Utara. Namun dengan dihasilkannya beberapa kajian yang telah diteliti terlebih dahulu, ikan bilih ini mulai dikembangkan disekitar kawasan danau Toba, Sumatra Utara. Introduksi ikan bilih dilakukan di danau toba karena danau […]
Siapa yang tidak mengenal kecap? Ya, kecap merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering sekali digunakan sebagai bumbu dapur, yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kecap sendiri merupakan produk dari olahan kedelai hitam, yang dicampur dengan gula merah ataupun gula putih serta tambahan bahan – bahan lainnya, yang tentu saja akan membuat munculnya rasa […]
Siapa yang tidak kenal dengan istilah kaldu? Kaldu merupakan sari dari daging yang direbus. Pada dasarnya kaldu sendiri sangat mudah untuk dibuat. Berikut ini adalah beberapa langkah simpel untuk membuat kaldu : Siapkan daging mentah, bisa daging ayam, sapi, ataupun daging dari seafood seperti udang Bersihkan daging hingga bersih dengan air Kemudian tambahkan air ke […]
Apakah anda pecinta ayam bakar dan goreng? Manakah yang paling lezat, antara ayam biasa atau ayam kampung? Jelas! Jawabannya pastilah lebih mantap ayam kampung! Ayam kampung atau biasa di panggil dengan sebutan ‘Pitik Jawa’ memang memiliki berbagai keistimewaan. Hal ini di khususkan dan di sebabkan karena pemeliharaanya yang masih benar benar alami tanpa bantuan bahan […]
Jamur kuping. Sesuai degan namanya, bentuk dari jenis jamur ini adalah berbentuk seperti daun telinga, sehingga lebih sering dikenal dengan istilah jamur kuping. Jamur kuping merupakan satu dari sekian jenis jamur yang dapat dikonsumsi oleh manusia tanpa adanya efek samping yang buruk bagi kesehatan manusia. Untuk memperoleh jamur kuping sendiri, anda tidak perlu repot mencari di […]
Permen mint merupakan salah satu jenis permen yang banyak disukai oleh beragam kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa banyak sekali yang menyukai permen mint. Saat ini, produk dari permen mint sendiri sudah banyal sekali beredar di pasaran, mulai dari merk permen mint yang sudah sangat terkenal hingga merk yang mungkin masih baru. Kandungan Permen […]
Siapa yang tidak kenal dengan telur yang imut-imut dan juga kecil ini? ya, telur puyuh merupakan salah satu jenis telur yang dikonsumsi oleh kita, yang berasal dari burung puyuh. Telur puyuh memiliki ukuran yang jauh lebih kecil daripada telur ayam biasa. Telur puyuh memiliki kulit atau cangkang telur yang berwarna putih pucat dengan motif coklat […]
Apakah anda sering mengkonsumsi gula batu? Gula batu sering digunakan sebagai pengganti gula pasir dan dianggap sebagai jenis gula yang lebih aman dibandingkan gula pasir. Gula batu memiliki bentuk seperti kristal dan keras. Ada jenis gula batu yang berwarna putih bersih dan ada jenis gula batu kuning atau coklat. Beberapa jenis gula batu dikemas dalam […]