Acar bawang merah merupakan bawang merah yang diawetkan memakai campuran cuka, garam dan air yang biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap untuk dikonsumsi bersama hidangan utama. Karena menggunakan cuka, maka rasa acar ini sedikit asam dan juga ada yang sedikit manis bergantung dari selera masing masing pembuatnya. Selain menjadi pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng […]
Author: Maressa
Bawang ambon yang menjadi satu dari sekian banyak jenis bawang memiliki banyak senyawa yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh dan melawan berbagai penyakit. Beberapa kandungan tersebut diantaranya adalah flavonoid, steroid glikosida, alkaloid, fenolik dan juga tannin. Alkaloid merupakan bahan organik yang memiliki kandungan nitrogen bagian dari heterosiklik. Semua senyawa fitokimia ini akan sangat bermanfaat […]
Selain ada banyak manfaat bawang bombay, bawang arab yang juga sering disebut dengan bawang sabrang merupakan salah satu tanaman herbal berasal dari Kalimantan. Sementara penamaan sabrang sendiri diambil dari orang diluar wilayah Kalimantan sebab harus menyebrang atau sabrang untuk menuju ke Kalimantan. Ciri ciri dari tanaman bawang arab ini adalah tumbuh di wilayah kaya akan […]
Bawang hitam sebenarnya bukanlah merupakan jenis bawang yang baru, akan tetapi merupakan bawang putih yang mengalami proses fermentasi sehingga merubah warna putih dalam bawang menjadi hitam. Bawang hitam, bawang putih hitam atau black garlic ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh dan sudah digunakan banyak orang di seluruh dunia seperti banyak manfaat bawang bombay. Pada […]
Ikan jelawat merupakan salah satu jenis ikan danau atau sungai yang banyak ditemukan di wilayah Semenanjung Malaya. Ikan ini memiliki sisik yang renggang dan jika dilihat sekilas maka tampak seperti sisik ular. Untuk rasa dari ikan ini sendiri sangat lezat dan ekstra gurih. Daging ikan jelawat yang tebal ini sangat cocok diolah menjadi gulai dan […]
Ikan julung atau sering juga disebut dengan caraca tidak hanya nikmat dikonsumsi namun juga cantik dijadikan ikan hias karena bentuknya yang unik. Manfaat sumber daya laut yakni ikan julung mempunyai rahang bawah yang lebih panjang dari rahang bagian atas dengan tubuh pipih memanjang dan tipis. Ikan julung julung yang juga biasa disebut dengan ikan gepe […]
Ikan teri nasi adalah salah satu jenis ikan laut yang bisa disantap dalam keadaan segar ataupun dikeringkan. Ikan teri nasi menjadi salah satu favorit orang Indonesia karena seluruh bagian ikan kecil ini bisa langsung disantap dan bisa diolah menjadi berbagai jenis menu masakan. Beberapa kandungan bermanfaat dari teri nasi diantaranya adalah kalsium tinggi yang tidak […]
Ikan teri Medan merupakan satu dari sekian banyak hasil laut yang menjadi unggulan Provinsi Sumatera Utara. Karena kualitasnya yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis ikan teri lainnya, maka harga yang dibanderol juga lebih tinggi. Dalam ikan teri medan ini mengandung gizi yang tinggi seperti protein, kalsium, zat besi, fosfor dan juga berbagai jenis mineral serta […]
Batu druzy merupakan batu asli indonesia yang banyak ditemukan di Pacitan, Jawa Timur. Warna natural dari batu druzy ini adalah putih, coklat dan juga ungu. Namun, kini hadir berbagai macam warna batu druzy yang dihasilkan oleh pengrajin batu sehingga warnanya terlihat lebih menarik. Meskipun beberapa warna batu druzy ini adalah buatan, namun warna tersebut cukup […]
Batu delima daging adalah jenis lain dari batu akik merah delima yang juga sangat populer di kalangan pencinta batu akik sekarang ini. Batu delima daging menurut masyarakat Myanmar merupakan batu yang berasal dari bukit pertambangan Mogok yang sudah ditemukan pada abad ke-6 Masehi dan pada saat itu ditemukan batu seberat 32 kg. Ciri ciri khas […]