Tidak ada yang menyangka manfaat daun ketumbar untuk kesehatan sangat mengejutkan bahkan anda dipastikan akan shock melihat nutrisi yang penting dari daun ketumbar.
Siapa yang tidak kenal dengan bumbu dapur ketumbar? sebagai salah satu bumbu dapur yang banyak di pakai oleh masyarakat Indonesia. Ketumbar memang rempah yang banyak terdapat pada wilayah Asia, terutama di Indonesia. Seperti berbagai jenis rempah yang ada di Indonesia yakni lada, kemiri dan ketumbar ini memiliki khasiat yang tersimpan di dalamnya. Terutama pada bagian daun ketumbar yang memiliki sejuta khasiat.
Tentang Daun Ketumbar
Cilantro adalah ramuan populer Mediterania umum dikenal di Asia sebagai daun ketumbar. Daun ketumbar banyak digunakan dalam masakan di semua budaya baik di modern serta masakan tradisional. Rempah mengandung banyak senyawa kimia tanaman yang terkenal dan diketahui memiliki manfaat terhadap pencegahan penyakit dan masalah. Hal ini sangat mirip dalam hal utilitas daun dan bijinya, yang dapat digunakan sebagai bumbu masak.
Ketumbar merupakan rempah milik keluarga Apiaceae dari genus : Coriandrum. Cilantro adalah ramuan asli dari daerah Mediterania dan Asia Kecil ( Turki ). Tanaman ini abadi dan membutuhkan pengeringan tanah yang subur ditambah dengan iklim musim panas yang hangat untuk berkembang. Tingginya sekitar 1 sampai 2 meter dengan warna hijau tua, berbulu, daun yang lembut.
Daun ketumbar sendiri merupakan salah satu herbal penting yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara tidak langsung atau langsung. Berikut ini adalah berbagai manfaat daun ketumbar untuk kesehatan tubuh manusia.
1. Efektif sebagai antibiotik
Setelah dilakukan penelitian mengenai daun ketumbar, ternyata didalamnya terdapat suatu senyawa antibiotik, dodecenal, yang telah diuji di laboratorium. Hasil penelitian tersebut cukup mengesankan dan menunjukkan bahwa kandungan antibiotik tersebut dua kali lebih efektif untuk digunakan gentamisin, obat antibiotik dalam membunuh bakteri makanan, salmonella.
2. Anti Kanker
Daun ketumbar merupakan salah satu herbal yang dapat berperan sebagai anti kanker. Sifat anti-oksidan daun ketumbar termasuk kandungan zat beta karoten, vitamin C dan E, asam caffeic, ferulic, quercetin, kaempferold sangat baik sebagai zat yang dapat membunuh penyebab kanker. Zat ini sangat ampuh menekan serta menurunkan risiko stres oksidatif pada sel-sel yang bersifat karsinogenik (penyebab kanker).
Top Untuk Kanker
- Manfaat keladi tikus
- Manfaat buah naga
- Manfaat paprika
- Manfaat mengkudu
- Manfaat kunyit putih
- Manfaat sari buah merah
- Manfaat bawang putih
- Manfaat air lemon
- Manfaat daun afrika
- Manfaat semut jepang
3. Mengobati peradangan kulit
Cineole, salah satu dari 11 komponen minyak esensial, dan asam linoleat, keduanya merupakan zat yang terdapat dalam daun ketumbar, kedua zat tersebut mereka memiliki sifat antirematik dan antiartritik. Efek daun ketumbar juga dapat membantu pengurangan peradangan kulit dapat menyebabkan peningkatan fungsi, ketidaknyamanan, dan perbaikan dalam penampilan kulit.
4. Memiliki sifat anti mikroba
Daun ketumbar mengandung minyak atsiri yang memiliki sifat antimikroba, membuatnya menjadi ramuan yang sangat berguna yang dapat digunakan untuk infeksi jamur, bakteri atau ragi dalam kondisi tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Kemampuan daun ketumbar terdapat berbagai kandungan yang sangat baik yaitu desinfektan, detoksifikasi, antiseptik, antijamur, dan sifat antioksidan daun ketumbar sangat ideal untuk membersihkan gangguan kulit seperti eksim, kekeringan dan infeksi jamur.
6. Mengurangi tekanan darah tinggi
Mengkonsumsi daun ketumbar telah terbukti positif mengurangi tekanan darah pada banyak pasien yang menderita hipertensi. Interaksi ion kalsium dan kolinergik, neurotransmitter di sistem saraf perifer dan pusat, lebih umum dikenal sebagai asetilkolin. Interaksi kedua unsur pembuluh darah ini dapat mengurangi kemungkinan sejumlah kondisi kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
7. Sangat ampuh mengatasi diare
Beberapa komponen minyak esensial yang ditemukan dalam daun ketumbar seperti Borneol dan Linalool, membantu pencernaan, meningkatkan fungsi hati dan lambung. Selain itu kedua zat ini juga efektif mengurangi diare. Hal ini juga membantu dalam menyembuhkan diare yang disebabkan oleh mikroba dan jamur, karena komponen seperti Cineole, Borneol, Limonene, Alpha-pinene & beta-phelandrene memiliki efek antibakteri.
Daun ketumbar juga dapat digunakan untuk mencegah mual, muntah, dan gangguan perut lainnya. Kekayaan senyawa bioaktif memiliki makna bahwa ada banyak kandungan kesehatan yang dapat dimanfaatkan dari daun ketumbar.
8. Menurunkan kolesterol
Terdapat banyak zat asam yang ada di daun ketumbar diantaranya adalah asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat dan asam askorbat (vitamin C-) sangat efektif dalam mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Mereka juga mengurangi tingkat kolesterol (LDL) sepanjang dinding bagian dalam arteri dan vena, yang dapat menyebabkan masalah serius kardiovaskular seperti artherosclerosis, serangan jantung, dan stroke. Lebih penting lagi, ketumbar membantu meningkatkan kadar kolesterol yang sehat (HDL), yang bekerja sebagai garis pertahanan pencegahan terhadap sejumlah kondisi kardiovaskular yang berbahaya.
Top 1 herbal untuk kolesterol tinggi
- Manfaat daun sirsak
- Manfaat kentang
- Manfaat Semut Jepang
- Manfaat Omepros
- Manfaat buah mengkudu
- Manfaat bawang putih
- Manfaat daun afrika
- Manfaat mahkota dewa
- Manfaat daun binahong
- Manfaat susu kedelai
- Manfaat bunga pepaya
9. Mencegah dan Membantu Mengobati Anemia
Daun ketumbar memiliki kandungan yang sangat tinggi terhadap zat besi, yang secara langsung membantu orang yang menderita anemia. Kandungan zat besi yang rendah dalam darah dapat menyebabkan sesak napas, jantung berdebar-debar, kelelahan ekstrim, dan penurunan fungsi kognitif. Zat besi juga manfaat fungsi yang tepat dari sistem organ lain, meningkatkan energi dan kekuatan, dan meningkatkan kesehatan tulang.
Top Herbal Untuk Anemia
- Manfaat daging kambing
- Manfaat daun singkong
- Manfaat bayam
- Manfaat kacang panjang
- Manfaat daging sapi
- Manfaat daging ayam
- Manfaat tomat
- Manfaat buah rambutan
- Manfaat sari kurma
- Manfaat labu siam
- Manfaat buah bit
- Manfaat daging rusa
- Manfaat daging bebek
- Manfaat hati sapi
- Manfaat hati ayam
- Manfaat telur setengah matang
10. Menjaga Kesehatan Tulang
Kalsium dan zat besi merupakan dua zat vital yang berperan penting terhadap kesehatan tulang, pertumbuhan, dan mencegah berbagai kelainan dalam tulang.
11. Menjaga kesehatan mata
Daun ketumbar sangat tinggi kandungan beta-karoten dan anti-oksidan yang membuatnya menjadi salah satu herbal herbal terbaik yang dapat membantu meringankan masalah mata sehingga meningkatkan penglihatan. Selain itu zat ini juga dapat dapat menjaga mata dari gangguan penglihatan yang disebabkan oleh bertambahnya usia seperti degenerasi makula dan katarak.
12. Mengobati sariawan
Citronelol, komponen minyak atsiri di daun ketumbar, merupakan antiseptik yang sangat baik. Selain itu, komponen lain memiliki antimikroba dan menyembuhkan efek yang menyembuhkan luka dan bisul di mulut. Mereka membantu mempercepat proses penyembuhan luka dan juga menyegarkan napas. Meskipun tidak umum digunakan dalam produk mainstream, ketumbar sering digunakan sebagai komponen antiseptik pasta gigi alami. Bahkan, sebelum penemuan pasta gigi, orang akan mengunyah biji ketumbar untuk mengurangi bau mulut!
13. Detoksifikasi / Mengeluarkan Racun
Cilantro adalah salah satu dari sangat sedikit tumbuhan yang digunakan sebagai detoksifikasi zat logam berat, sangat efektif untuk detoksifikasi merkuri dan aluminium.
14. Mengobati Insomnia
kandungan fitonutrien dan zat lain dalam daun ketumbar yang memiliki senyawa obat dapat membantu menyeimbangkan bahan kimia dalam tubuh. Proses ini dapat memberikan efek menenangkan pada saraf yang memungkinkan tidur yang lebih mudah.
15. Mengobati batu ginjal
Daun ketumbar memiliki diuretik dan efek detoksifikasi yang dapat membantu menurunkan risiko batu ginjal.
16. Baik untuk diabetes
Daun ketumbar memiliki efek merangsang kelenjar endokrin, sekresi insulin meningkat dari pankreas yang kemudian meningkatkan insulin dalam darah. Proses ini mengatur asimilasi yang tepat dan penyerapan gula dalam darah. Properti ini sangat bermanfaat bagi pasien yang menderita diabetes dan kondisi terkait lainnya, dalam rangka untuk menurunkan kadar gula dalam darah selain itu juga dapat memastikan fungsi metabolisme tubuh lainnya.
17. Gangguan menstruasi
Daun ketumbar adalah stimulan alami dan mengatur sekresi dari kelenjar endokrin, hal ini memberikan dampak hormonal yang dapat membantu mengatur siklus menstruasi yang tepat dan mengurangi rasa sakit yang terkait selama periode wanita.
Manfaat ketumbar di atas mungkin saja dapat berkembang seiring dengan perkembangan penelitian yang dilakukan. Namun tentu anda harus memanfaatkannya dengan bijak.
Manfaat Daun Ketumbar Dilihat Dari AKG (Angka Kecakupan Gizi) per 1/4 cangkir (4g)
Informasi Kalori
- kalori 0,9 (3,8 kj)
- dari karbohidrat 0,5 (2,1kj)
- dari lemak 0,2 (0,8 kj)
- dari protein 0,2 (0,8 kj)
Note : KJ (kilo joules)
Protein dan Asam Amino
- protein 0,1 g (0%)
Karbohidrat
- total karbohidrat 0,1 g (0%)
- serat makanan 0,1 (0%)
Vitamin
- Vitamin A 270 IU (5%)
- Vitamin C 1.1 mg (2%)
- Vitamin E (Alpha Tocopherol) 0,1 mg (1%)
- Vitamin K 12.4 mcg (16%)
- Thiamin 0.0 mg (0%)
- Riboflavin 0.0 mg (0%)
- Niasin 0.0 mg (0%)
- Vitamin B6 0.0 mg (0%
- Folat 2.5 mcg (1%)
- Vitamin B12 0.0 mcg (0%)
- Asam pantotenat 0.0 mg (0%)
- Kolin 0.5 mg
Mineral
- Kalsium 2.7 mg (0%)
- Besi 0,1 mg (0%)
- Magnesium 1.0 mg (0%)
- Fosfor 1.9 mg (0%)
- Kalium 20.8 mg (1%)
- Sodium 1.8 mg (0%)
- Seng 0.0 mg (0%)
- Tembaga 0.0 mg (0%)
- Mangan 0.0 mg (1%)
- Selenium 0.0 mcg (0%)
Manfaat Daun Ketumbar Sebagai Herbal
- Ramuan ketumbar sangat rendah kalori dan tidak mengandung kolesterol. Namun, daunnya yang hijau tua memiliki antioksidan, minyak esensial, vitamin, dan serat makanan yang baik, yang dapat membantu mengurangi kadar LDL atau kolesterol jahat dalam darah.
- Daun dan bijinya mengandung banyak minyak atsiri penting seperti borneol, linalool, cineole, cymene, terpineol, di-pentene, phellandrene, pinene, dan terpinolene.
- Daun dan tip batang juga kaya akan banyak antioksidan flavonoid polifenolik seperti quercetin, kaempferol, rhamnetin, dan apigenin.
- Ramuan itu adalah sumber mineral yang baik seperti potasium, kalsium, mangan, besi, dan magnesium. Kalium merupakan komponen penting cairan sel dan tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Besi sangat penting untuk produksi sel darah merah. Tubuh manusia menggunakan mangan sebagai co-factor untuk enzim antioksidan, superoxide dismutase.
- Ini juga kaya akan banyak vitamin penting, termasuk asam folat, riboflavin, niasin, vitamin A, beta karoten, vitamin C, yang penting untuk kesehatan optimal. Vitamin-C adalah antioksidan alami yang hebat. 100 g daun ketumbar memberikan 30% vitamin C setiap hari.
- Ini menyediakan 6.748 IU vitamin A per 100 g, sekitar 225% asupan harian yang disarankan. Vitamin-A, vitamin penting dan antioksidan penting, juga dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mukosa dan kulit dan juga penting untuk penglihatan. Konsumsi makanan alami yang kaya akan vitamin A dan flavonoid (karoten) dapat membantu melindungi dari kanker rongga paru dan mulut.
- Ketumbar adalah salah satu sumber herbal terkaya untuk vitamin K; memberikan sekitar 258% DRI. Vitamin-K memiliki peran potensial dalam membangun massa tulang melalui promosi aktivitas osteoblastik di tulang. Ini juga memiliki peran yang mapan dalam pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan neuron di otak mereka.
Manfaat Lainnya
Daun ketumbar membantu menyembuhkan bisul, peradangan, kejang, selain itu ia juga bertindak sebagai ekspektoran dan melindungi hati. Daun ketumbar diyakini menjadi afrodisiak alami dan tradisional, secara luas digunakan dengan mengkombinasikannya dengan herbal tertentu dengan herbal lain untuk meningkatkan libido.