Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin modern dan juga kreatif, industri dibidang makanan (foods) atau kuliner semakin berkembang dengan pesatnya. Banyak sekali inovasi makanan-makanan yang dibuat oleh para koki yang kreatif, bahkan kreasi yang diciptakan tidak disangka-sangka sebelumnya. Kreasi makanan ini memadukan berbagai jenis makanan, bisa dari tempat asal makanan yang berbeda-beda, maupun dari kalangan […]
Tag: singkong
Apabila mendengar nama ubi cilembu, pastilah anda sudah tidak asing lagi dengan nama tersebut. Ya, ubi cilembu ini merupakan salah satu jenis ubi yang sangat erat kaitannya dengan jajanan ubi yang manis dan memilki rasa madu yang khas. Ubi cilembu juga sering kita kenal dengan nama ubi madu. Biasanya ubi cilembu diolah dengan cara dibakar, […]
Meskipun bernama umbi garut, namun demikian jenis umbi ini bukanlah jenis umbi khas yang berasal dari daerah garut. Umbi garut merupakan jenis tanaman yang memilki umbi, yang dikenal dengan nama Irut. Dalam bahasa latin serta bahasa biologisnya dikenal dengan nama spesies Maranta Arundinacea. Umbi garut sendiri memiliki banyak nama tergantung dari daerahnya. Umbi garut sering disebut […]
Siapa yang tidak kenal dengan singkong? Singkong adalah salah satu jenis tanaman yang pastinya sudah tidak asing lagi. Tanaman yang berjenis umbi – umbian ini merupakan salah satu bahan pangan yang sangat terkenal di Indonesia, bahkan dunia. Meskipun beberapa daerah di Indonesia mendaulat singkong sebagai makanan pokok, dan juga tumbuh subur di daerah – daerah […]
Tape adalah salah satu jenis olahan makanan asli khas Indonesia. Beberapa daerah yang terkenal dengan olahan tape adalah seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur dan beberapa daerah lain. Tape merupakan makanan fermentasi yang dibuat dari makanan yang mengandung karbohidrat seperti singkong dan ketan. Nama tape didasarkan pada jenis bahan baku utama seperti tape singkong […]
Manfaat daun singkong sepertinya sudah tidak asing bagi kita, sayuran enak ini memang sangat banyak digemari di berbagai daerah di Indonesia. Sayuran yang satu ini sudah akrab dengan lidah orang Indonesia terutama yang tinggal di daerah perdesaan. Tanaman singkong sendiri banyak sekali dan mudah didapatkan, itulah sebabnya buah singkongnya sendiri atau pun daunnya, banyak sekali digunakan […]
Singkong merupakan tanaman asli Brazil dan Paraguay, merupakan makanan pokok yang ada di Indonesia dan Thailand, serta beberapa bagian di Afrika. Akarnya berfungsi sebagai sumber yang pati yang sangat baik. Singkong menyediakan energi yang dibutuhkan sebagai bahan bakar, sebagai gaya hidup aktif. Menambahkan singkong dalam makanan sehari-hari, dapa menawarkan manfaat kesehatan karena kandungan vitamin, mineral dan […]