Apakah Anda pernah mendengar tumbuhan bernama jamur sawit? Atau Anda pernah memakan masakan dari bahan tersebut sebelumnya? Bila belum pernah, Anda tidak sendiri. Memang banyak orang yang tidak familier dengan tumbuhan satu ini dan lebih mengenal saudara terdekatnya yaitu jamur merang. Ya, jamur sawit ternyata adalah jamur merang yang tumbuh dengan media tandan kosong manfaat […]
Tag: jamur
Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan jamur. Ya, jamur biasa kita gunakan sebagai bahan makanan atau campuran makanan yang memiliki rasa unik dan kenyal. Jamur cukup disukai di berbagai kalangan. Namun, tahukah Anda ternyata terdapat jamur jamur yang lebih kecil dan berada dalam makanan yang kita makan? Jamur ini bersifat mendukung proses pembuatan bahan […]
Jika anda mendengar kata jamur kombucha apa yang terlintas di benak anda? Apakah nama kamboja? Jika iya maka anda harus benar-benar paham membedakan antara kombucha dengan kamboja. Meskipun namanya hampir sama namun jamur kambucha tidaklah berasal dari negara kamboja. Jamur kombucha atau teh kombucha saat ini memang sedang menjadi perbincangan banyak orang karena khasiatnya yang […]
Jamur tiram memiliki warna yang putih dan terkadang seperti krem yang lembut yang mempunyai cangkang lebar seperti tiram dimana dibagian tengahnya membentuk cekungan seperti kubangan. Kandungan nutrisi pada jamur juga sangat melimpah, seperti asam lemak tidak jenuh, protein, vitamin B1,B2,C,dan D2, rendah kolesterol, lemak dan kalori, mengandung mineral termasuk kalsium, magnesium, zat besi, fosfor. Disertai juga 9 asam […]
Jamur kuping. Sesuai degan namanya, bentuk dari jenis jamur ini adalah berbentuk seperti daun telinga, sehingga lebih sering dikenal dengan istilah jamur kuping. Jamur kuping merupakan satu dari sekian jenis jamur yang dapat dikonsumsi oleh manusia tanpa adanya efek samping yang buruk bagi kesehatan manusia. Untuk memperoleh jamur kuping sendiri, anda tidak perlu repot mencari di […]
Jamur kuping (Auricularia auricula) adalah sejenis jamur yang berasal dari spesies A. Auricula-judae dan berasal dari keluarga auriculariaceae. ia disebut jamur kuping karena bentuknya yang menyeruapai kuping atau telinga manusia. Dalam masyarakat jepang, jamur ini dikenal dengan sebutan kikurage, dalam masyarakat cina dinamakan Mu Er, sedang dalam bahasa inggris jamur kuping disebut sebagai Jews Ear / […]
Apakah Anda pernah tahu jamur merang? Banyak jenis jamur yang kita kenal, jamur shitake, jamur merang, jamur tiram, dll. Jamur bisa dimanfaatkan untuk bahan masakan. Banyak manfaat dari jamur salah satunya jamur merang, harga murah dengan banyak manfaat. Jamur sering digunakan untuk pengganti daging para vegetarian. Dalam ulasan ini kita akan memahami lebih dalam tentang […]
Anda sudah mengenal dengan baik beberapa jenis jamur? Lalu apakah anda sudah pernah mendengar istilah jamur zygomycota? Mungkin bagi anda yang memang tidak memiliki dasar bidang ilmu biologi, jenis jamur ini terasa sangat asing di telinga anda. Zygomicota (zi – go – mi – ko – ta) merupakan salah satu jenis keluarga jamujr atau fungi […]
Jamur merupakan salah satu sayuran yang memiliki berbagai varietas, sehingga banyak digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tanaman jamur mimiliki ciri tumbuhan dengan bentuk-bentuk yang khas, beberapa jenis jamur yang dibudidayakan di negeri sendiri seperti jamur jamur tiram dan shitake. Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang banyak diminati konsumen. Tidak mengherankan karena selain rasanya yang […]