Daun salam biasanya menjadi salah satu bumbu penyedap bagi masakan. Daun salam biasanya dicampurkan pada masakan dalam bentuk kering ataupun masih segar. Salam memang menjadi teman dapur bagi ibu rumah-rumah tangga, namun daun salam merupakan tanaman herbal yang mampu memberikan manfaat bagi kesehatan sebagai tanaman obat, bahkan untuk kecantikan. Berikut Ini beberapa diantaranya :
Kandungan Nutrisi Daun Salam per 2g
Kalori 5.5 (23.0 kj)
- karbohidrat 3.9 (16.3 kj)
- lemak 1.2 (5.0 kj)
- protein (0.3 (1.3 kj)
NOTE : KJ (kilo joules)
Protein 0.1 g (0%)
Karbohidrat
- 1.3 g (0%)
- Serat makanan 0.5 g (2%)
Vitamin
- Vitamin A 108 IU (2%)
- Retinol 5.4 mcg
- Vitamin C 0.8 mg (1%)
- Vitamin B6 0.0 mg (2%)
- Folat 3.2 mcg (1%)
Mineral
- Kalsium 14.6 mg (1%)
- Besi 0,8 mg (4%)
- Magnesium 2.1 mg (1%)
- Fosfor 2.0 mg (0%)
- Kalium 9.3 mg (0%)
- Sodium 0.4 mg (0%)
- Seng 0,1 mg (0%)
- Mangan 0,1 mg (7%)
Manfaat Daun Salam Untuk Pengobatan
Daun salam mengandung senyawa, vitamin dan mineral yang menawarkan berbagai manfaat. Tanaman ini juga banyak dipercayai oleh orang-orang Yunani dan Romawi yang melambangkan kebijaksanaan, kedamaian dan perlindungan. Berbagai manfaat kesehatan daun salam seperti berikut :
1. Pengobatan Diabetes
Manfaat daun salam telah terbukti efektif untuk mengobati diabetes tipe 2 menurunkan glukosa darah, kolesterol dan trigliserida. Untuk hasil yang maksimal, daun salam bubuk dapat dikonsumsi selama 30 hari. Antioksidan pada daun salam memungkinkan tubuh untuk memproses insulin yang efisien, sehingga baik untuk penderita diabetes dan orang yang mengalami resistensi insulin.
Top Herbal Untuk Diabetes
- Manfaat kacang panjang
- Manfaat kentang
- Manfaat beras merah
- Manfaat buah mengkudu
- Manfaat Pare
- Manfaat pete
- Manfaat daun afrika
- Manfaat daun mangga
- Manfaat semut jepang
- Manfaat nasi Jagung
- Manfaat ubi jalar
- Manfaat daun alpukat
- Manfaat quaker oat
- Manfaat susu kedelai
- Manfaat tahu
2. Mempengaruhi Kardiovaskuler
Senyawa yang berharga seperti rutin, salisilat, asam caffeic dan fitonutrien yang kuat dalam daun salam, dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah stroke. Flavanoid membantu menormalkan darah pada penderita hipertensi. 10 lembar daun salam di cuci bersih, kemudian rebus daun salam dengan tiga gelas air. Minum selagi hangat satu kali dalam sehari.
3. Meredakan Rasa Sakit
Minyak yang diekstrak dari daun salam mengandung sifat anti inflamasi yang akan mengurangi rasa sakit akibat keseleo, strain, arthritis, rematik serta nyeri. Minyak daun salam dapat membantu meringankan migrain dan sakit kepala. Daun salam juga akan meningkatkan sirkulasi darah. Dalam kasus nyeri sendi, daun salam tanah dan daun jarak yang diikatkan pada daerah sekitar sendi yang meradang, akan mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.
4. Pencegahan Kanker
Daun salam mengandung asam caffeic, quercetin, euganol dan catechin yang memiliki sifat perlindungan dan memberikan perlawanan terhadap berbagai jenis kanker. Daun salam juga salam mengandung phytonutrient yang disebut parthenolide dan telah terbukti secara khusus menahan proliferasi sel kanker serviks.
Top Untuk Kanker
- Manfaat keladi tikus
- Manfaat buah naga
- Manfaat paprika
- Manfaat mengkudu
- Manfaat kunyit putih
- Manfaat sari buah merah
- Manfaat bawang putih
- Manfaat air lemon
- Manfaat daun afrika
- Manfaat semut jepang
5. Pengobatan Batuk
Daun salam yang efektif memerangi gejala pilek, flu dan infeksi. Dalam kasus gangguan pernafasan, rebus air dan tambahkan 2 sampai 3 lembar daun salam. Biarkan menguap selama 10 menit. Rendam kain dalam air ini dan letakkan di dada untuk meringankan flu, pilek dan batuk.
6. Pengusir Serangga
Daun salam adalah obat nyamuk alami yang dengan kandungan asam laurat. Hidangan dari daun salam akan mengusir serangga. Minyak dari ekstrak daun salam yang dioleskan, akan mengurangi sengatan dan gigitan serangga.
7. Pengobatan Gangguan Ginjal
Daun salam akan membantu mengobati infeksi ginjal, bahkan batu ginjal. Resep pengobatan ini hanya dengan mendidihkan 5 gram daun salam dan 200 ml air sampai 50 ml air. Saring dan minum ramuan ini dua kali sehari, untuk menghentikan pembentukan batu ginjal.
8. Pengobatan asam urat
Kandungan zat purin pada tubuh dapat bertumpuk dan menyebabkan gejala asma urat. Kita dapat mengambil manfaat daun salam untuk mengurangi asam urat. Caranya, ambil sekitar 10 lembar daun salam dan kemudian cuci bersih. Rebus dengan 10 gelas air, sampai sisa air tinggal 5 gelas. Minum rebusan ini dua kali sehari rebuasn ini.
Manfaat Daun Salam bagi Kecantikan
Nilai gizi daun salam membuat mereka bermanfaat bagi kesehatan rambut. Ini memiliki manfaat sebagai berikut untuk rambut Anda.
9. Mengatasi Rambut Rontok dan Ketombe
Air bilasan yang terbuat dari daun salam, efektif dalam mengobati ketombe. Daun salam dianggap sebagai obat yang bagus untuk rambut rontok. Minyak daun salam berguna sebagai tonik untuk rambut yang efektif memerangi ketombe dan rambut rontok.
10. Menyingkirkan Kutu Rambut
Untuk menyingkirkan kutu rambut, rebus sekitar 50 gram daun salam dengan 400 ml air sampai 100 ml air. Saring air untuk menerapkan ramuan ini pada akar rambut. Biarkan selama 3 sampai 4 jam dan bersihkan, untuk menyingkirkan kutu kepala secara efektif.
11. Meredakan Kulit Stress
Daun salam akan membantu mengatasi kulit stres, sehingga mencegah terjadinya kulit keriput. Caranya : didihkan 5 daun salam kering dengan 2 gelas air dengan wadah tertutup. Kemudian buka tutupnya dan biarkan mendidih sekitar 2 menit. Sekarang tuangkan minuman ke dalam mangkuk besar dan menutupi kepala Anda dengan handuk, menghirup uap ini.
Manfaat Lain Daun Salam
- Daun salam sangat dihargai oleh orang-orang Yunani dan Romawi, yang percaya bahwa ramuan itu melambangkan kebijaksanaan, kedamaian, dan perlindungan.
- Bumbu ini mengandung banyak senyawa kimia, mineral, dan vitamin penting tanaman yang penting untuk kesehatan optimal.
- Bumbu ini memiliki banyak komponen aktif yang mudah menguap seperti a-pinene, ß-pinene, myrcene, limonene, linalool, methyl chavicol, neral, a-terpineol, geranyl acetate, eugenol, dan chavicol. Senyawa ini diketahui sudah antiseptik, antioksidan, pencernaan, dan dianggap memiliki khasiat anti kanker.
- Daun salam adalah sumber vitamin C yang sangat kaya; menyediakan 46,5 mg atau 77,5% RDA per 100 g. Vitamin-C (asam askorbat) adalah salah satu antioksidan alami yang kuat yang membantu menghilangkan radikal bebas berbahaya dari tubuh. Asam askorbat juga memiliki pendorong imun, penyembuhan luka, dan efek antivirus.
- Selanjutnya, daun salam dan bagian ramuannya sangat hebat dalam asam folat; mengandung sekitar 180 mg atau 45% nilai yang disarankan setiap hari per 100 g. Folat penting dalam sintesis DNA, dan bila diberikan selama periode peri-konsepsi, mereka dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir.
- Daun salam adalah sumber vitamin-A yang sangat baik; mengandung 6185 IU atau 206% dari tingkat harian yang direkomendasikan per 100 g. Vitamin-A adalah antioksidan alami dan sangat penting untuk penglihatan normal. Hal ini juga diperlukan untuk menjaga kesehatan mukosa dan kulit. Konsumsi makanan alami yang kaya vitamin A telah ditemukan untuk membantu melindungi dari kanker rongga paru dan mulut.
- Bumbu ini memang merupakan sumber yang sangat baik dari banyak vitamin seperti niacin, pyridoxine, pantothenic acid, dan riboflavin. Kelompok vitamin B kompleks ini membantu sintesis enzim, fungsi sistem saraf, dan mengatur metabolisme tubuh.
- Bumbu berdaun ini merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti tembaga, potassium, kalsium, mangan, besi, selenium, seng dan magnesium. Kalium merupakan komponen penting cairan sel dan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah. Mangan dan tembaga digunakan oleh tubuh sebagai co-faktor untuk enzim antioksidan, superoksida dismutase. Besi sangat penting untuk produksi sel darah merah dan sebagai co-factor untuk enzim sitokrom oksidase.
Daun Salam Sebagai Obat
- Secara medis, manfaat daun salam dan buahnya berlimpah. Ini memiliki sifat stimulan zat, diuretik, dan nafsu makan.
- Minyak atsiri dari daun salam kebanyakan mengandung cineol (50%); Selanjutnya, eugenol, chavicol, asetil eugenol, metil eugenol, a- dan ß-pinene, phellandrene, linalool, geraniol, dan terpineol juga ditemukan.
- Infus bagian ramuan terkenal untuk menenangkan sakit maag dan membantu meringankan perut kembung dan nyeri kolik.
- Asam laurat di daun salam laurel memiliki sifat penolak serangga.
- Komponen dalam minyak esensial juga dapat digunakan pada banyak obat tradisional dalam pengobatan artritis, nyeri otot, bronkitis, dan gejala flu
Rincian Gizi Daun Salam
Berbagai manfaat daun salam dapat dikaitkan dengan nilai gizi yang kaya. Daun ini sangat kaya akan vitamin serta tembaga, kalium, kalsium, magnesium, seng, besi, selenium dan mangan. Mereka juga mengandung fitokimia penting dan minyak atsiri.
- Vitamin C – Daun salam merupakan sumber yang kaya manfaat vitamin C. 100 gram daun salam segar menyediakan sekitar 46,5 mg vitamin ini, yang setara dengan 77,5% kebutuhan harian yang direkomendasikan (RDA).
- Vitamin A – Daun salam merupakan sumber manfaat vitamin A yang sangat baik dan menyediakan sekitar 6.185 IU (International Unit) atau 206% dari asupan harian vitamin ini.
- Asam Folat – Daun salam mengandung asam folat, setiap 100 gram daun salam menyediakan sekitar 180 mg atau 45% dari asupan harian.
- Mineral – Daun salam sangat kaya akan mineral seperti tembaga, kalium, kalsium, magnesium, mangan, seng, besi dan selenium. Kalium adalah sebuah komponen penting dari sel dan cairan tubuh, untuk mengontrol tekanan darah dan detak jantung. ,Mangan dan tembaga digunakan tubuh sebagai faktor co enzim.
Ada beberapa jenis tanaman yang disebut daun salam, tapi satu-satunya daun salam yang benar adalah jenis Laurus nobilis. Daun dari tanaman lain tidak dapat dikatakan memiliki manfaat kesehatan yang sama, dan beberapa dapat menjadi racun, meskipun terlihat mirip dengan daun salam. Daun salam California, atau Umbellularia californica sering dijual sebagai “daun salam California,” tetapi mereka diduga merusak sistem saraf pusat dan menyebabkan gangguan pernapasan saat dihirup.
Video Medis