Nanas adalah salah satu buah dengan nama latin Ananas comocus. Buah yang hanya bisa tumbuh di negara dengan iklim tropin ini termasuk dalam keluarga Bromeliaceae. Nanas memiliki rasa yang manis dan segar saat dimakan.
Selain rasa, buah ini kaya akan vitamin dan nutrisi. Karena kandungannya yang begitu bermanfaat, kulit buah nanas sering kali dijadikan salah satu pilihan sebagai buah untuk diet. Manfaat kulit buah nanas sendiri sangat beragam. Berikut adalah penjelasan manfaat kulit nanas untuk diet.
1. Membakar Lemak Menjadi Lebih Cepat
Pada kulit nanas terkandung enzim yang bernama bromelain. Bromelain merupakan salah satu enzim yang bekerja untuk memecah protein dan mempercepat penyerapan bagi nutrisi. Enzim ini juga berperan untuk membakar lemak menjadi lebih cepat.
2. Mengurangi Asupan Kalori
Salah satu alasan kulit nanas untuk diet adalah dapat mengurangi asupan kalori. Kulit nanas tergolong dalam salah satu pangan penghasil kaya serat. Serta meskipun manis, kalori pada kulit nanas tergolong rendah. Sehingga, kulit nanas merupakan salah satu alternatif pengganti camilan seperti keripik ataupun donat.
3. Membuat Lebih Cepat Kenyang
Sebagai buah yang memiliki kandungan serat dan air yang tinggi pada daging dan kulit buahnya, nanas akan memberikan efek lebih cepat kenyang ketika dikonsumsi. Kandungan serat tinggi dan air akan bekerja maksimal menghadirkan rasa kenyang lebih cepat apabila dikonsumsi sebelum makan besar. Sehingga, nafsu makan akan terkontrol dengan rasa ini dan dapat membantu diet.
4. Kenyang Lebih Lama
Dampak lain dengan memakan makanan dengan kandungan serat tinggi adalah memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini dikarenakan serat akan berada dalam lambung lebih lama. Lambung sendiri memerlukan waktu yang lama untuk memproses serat pada pencernaan.
Sehingga, rasa kenyang lebih lama akan didapatkan dengan mengkonsumsi kulit buah nanas. Rasa ini akan membantu untuk mengkontrol nafsu makan seseorang.
5. Memenuhi Rasa Ngidam
Pada beberapa ibu hamil ngidam merupakan suatu hal yang wajar. Hal yang perlu dihindari adalah mengidam untuk makan makanan manis. Makanan manis sendiri biasanya memiliki kandungan kalori yang tinggi.
Kulit buah nanas dapat dijadikan solusi untuk memenuhi rasa ngidam ini. Karena pada kulit buah nanas sekalipun terasa manis tetapi kandungan kalorinya tergolong rendah.
6. Membuat Pencernaan Lebih Sehat
Kandungan bromelain dan serat pada kulit buah nanas sangat membantu dalam membuat pencernaan lebih sehat. Keduanya berperan dalam memecah protein dan membantu proses penyerapan nutrisi dalam tubuh. Pencernaan yang baik dan sehat tentunya akan membantu mengurangi rasa kembung dan menurunkan berat badan.
7. Menghidrasi Tubuh
Pada kulit buah nanas didaptkan kandungan air sebesar 80%. Angka presentase tersebut tergolong cukup tinggi untuk suatu buah. Dengan terhidrasinya tubuh seseorang dengan cukup, maka akan menurunkan keinginan untuk makan. Sehingga, di sini kulit buah nanas sangat berperan untuk membantu program diet.
Cara Mengolah Kulit Nanas untuk Diet
Jika ingin mengetahui cara mengolah kulit nanas untuk diet, simak berikut langkah-langkahnya.
- Siapkan satu buah nanas yang telah masak pohon
- Kuliti buah nanas, pisahkan daging buah dengan kulitnya dan cuci bersih
- Rendam kulit buah nanas dalam 1 liter air
- Setelah rendaman dirasa cukup, panaska di atas kompor dengan menambahkan kayu manis sesuai selera
- Jika sudah mendidih, matikan kompor
- Tunggu hingga tidak panas maka minuman kulit buah nanas siap untuk dikonsumsi
Resiko Meminum Terlalu Banyak Kulit Buah Nanas
Sekalipun kulit buah nanas akan menyegarkan dan menyehatkan jika dikonsumsi secara tepat, akan tetapi dapat menimbulkan beberapa resiko jika dikonsumsi berlebihan. Berikut adalah hal-hal yang perlu diketahui agar tidak berlebihan dalam mengkonsumsi kulit buah nanas.
- Bagi sebagian orang kulit buah nanas dapat menyebabkan alergi tertentu. Sebaikan sebelum mengkonsumsi dalam jumlah banyak harus diketahui apakah tubuh memiliki reaksi terhadap olahan kulit buah nanas.
- Rasa terbakar, gatal, dan kesemutan terkadang dialami oleh sebagian orang akibat mengkonsumsi kulit buah nanas.
- Terakhir, jika sangat berlebihan mengkonsumsi kulit buah nanas dapat menimbulkan ras muntah.
Dengan banyaknya manfaat yang diperoleh pada kulit buah nanas terutama untuk diet, jadi silahkan masukkan ke dalam list menu untuk rebusan kulit buah nanas. Selain, rasa segar dan manis kulit buah nanas sekaligus berperan untuk membantu mensukseskan diet yang sedang dijalani.
Bahan alami lainnya yang dapat diperoleh manfaatnya untuk diet adalah daun jati, daun kenikir, jeruk purut, kacang arab, buah bit rebus, semangka, ubi cilembu, dan genjer. Diet yang baik adalah diet yang telah dikonsultasikan dengan ahlinya.
Sembari mengkonsumsi kulit buah nanas tetap lakukan konsultasi dengan dokter ahli gizi untuk mendapatkan diet yang sempurna.