Secara umum, jagung yang banyak dikenal adalah jagung yang memiliki warna kuning agak oren. Namun, pada tahun 2012 muncul jagung dengan warna lain, yakni jagung yang berwarna hitam. Warna hitam pada jagung ini disebabkan karena kandungan antosianin sejenis flavonoid di dalamnya. Jagung hitam ini dikembangkan pertama kali di Peru dan Cile. Meskipun memiliki warna jagung […]
Tag: jagung
Beras jagung atau mungkin anda juga mengenalnya dengan nasi empong merupakan pangan yang terbuat dari jagung sebagai makanan pengganti beras. Pada zaman dahulu ketika nasi atau beras belum banyak ditanam oleh masyarakat, beras jagung adalah makanan pokok bagi hampir semua orang di indonesia. Saat ini beras jagung masih tetap menjadi makanan pokok bagi masyarakat di […]
Jagung putih yang dikenal sebagai alternatif pakan selain nasi sudah dikenal sejak dahulu kala dari zaman nenek moyang. Karena sudah dikenal sejak lama inilah banyak orang yang menganggapnya sebagai makanan kampung. Meskipun dianggap makanan kampung namun jangan sepelekan manfaatnya bagi tubuh ya. Jagung putih kini tidak lagi hanya dianggap makanan kampung karena saat ini banyak […]
Hampir semua orang pasti kenal yang namanya jagung. Jagung merupakan salah satu tanaman penghasil karbohidrat yang temasuk ke dalam makanan pokok selain nasi serta gandum. Jagung bisa diolah menjadi minyak pangan, tepung maizena dan ada pula yang menggunakannya sebagai makanan ternak. Jagung merupakan tanaman yang memiliki batang dengan sekat-sekat layaknya tanaman tebu dengan ketinggian mencapai […]
Jagung adalah salah satu makanan sehat yang mengandung serat tinggi dan zat karbohidrat yang aman dikonsumsi bagi penderita asam lambung selama memgkonsumsinya dalam takaran yang moderat atau wajar. Inilah kandungan gizi yang terdapat pada jagung Karbohidrat sehat berjumlah lebih dari 17.80 gram Serat diet sebanyak 3,0 gram Protein nabati sebanyak 3,28 gram vitamin K 0,4 […]
Jagung merupakan tanaman yang telah lama populer di masyarakat, di mana tanaman tersebut telah banyak dimanfaatkan sebagai alternatif sumber manfaat karbohidrat selain manfaat padi dan manfaat gandum. Dan tidak hanya di beberapa daerah di Indonesia saja, akan tetapi jagung telah dijadikan sebagai makanan pokok bagi penduduk di beberapa belahan dunia, seperti penduduk yang tinggal di […]
Mungkin kebanyakan orang di Indonesia hanya mengenal minyak kelapa sawit sebagai bahan untuk menggoreng ataupun menumis makanan. Namun, sebenarnya masih banyak alternatif lainnya untuk menggoreng maupun menumis makanan agar tubuh kita lebih sehat. Misalnya, minyak jagung. Semua minyak untuk menggoreng pada dasarnya kombinasi dari minyak jenuh dan minyak tak jenuh dengan kadar yang berbeda. Pada […]
Jagung adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat umum dan mudah ditemukan di sekitar kita. Pada umumnya ada berbagai jenis jagung yang biasanya dijadikan sumber bahan makanan seperti jagung manis dan jagung biji. Manfaat jagung sangat beragam termasuk untuk bagian batang, daun, kulit, biji jagung dan bonggol jagung. Batang dan daun banyak digunakan sebagai […]
Jagung merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi jenis makanan apapun. Entah dipanggang, direbus, hingga ditumis, jagung menjadi makanan yang lezat dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Namun, banyak masyarakat yang hanya membuang kulit jagung tersebut. Padahal, banyak manfaat lain yang dapat diambil jika memanfaatkan kulit jagung tersebut. Oleh karena itu, simak ulasan kandungan jagung […]