Tubuh yang ideal dan sehat adalah tubuh yang banyak diidam-idamkan oleh kebanyakan orang. Anggapan mayoritas orang bahwa tubuh ideal adalah tubuh yang langsing, ideal antara tinggi badan dengan berat badan. Sehingga banyak orang yang melakukan program diet tersebut.
Tahukan anda bahwa singkong memiliki kegunaan dalam diet. Hal ini dikarenaka singkong merupakan jenis umbi-umbian yang mengandung banyak tepung kanji.Telah kita ketahui bahwa tepung kanji adalah jenis tepung yang terbuat dari bahan dasar singkong. Tepung kanji juga memiliki sebutan lain yaitu tepung tapioka, tepung singkong atau aci. Cara perolehannya bisa dilakukan dengan tradisional ataupun menggunakan alat pabrik apabila diperlukan dalam jumlah besar.
Tepung kanji mengandung karbohidrat yang sangat tinggi dan kandungan protein serta serat hanya sedikit. Karena kandungan gizinya yang rendah, anda tetap perlu untuk mengkonsumsi makanan lain seperti kentang atau kacang-kacangan selama menjalani program diet agar kebutuhan vitamin dan mineral tetap tercukupi.
Tepung kanji sering diolah menjadi bahan dasar ataupun campuran dalam berbagai pembuatan makanan. Selain itu pemanfaatannya juga dilakukan secara tidak langsung misalnya dengan cara mengkonsumsi makanan dalam bentuk singkong. (baca juga: manfaat ubi ).
Ternyata tepung kanji ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh terutama untuk membantu anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan dan menjaganya tetap sehat. Karena pada dasarnya diet bukan hanya sekedar mengurangi asupan makanan yang masuk ke tubuh, namun lebih pada mengatur pola makan menjadi lebih baik dan teratur agar lebih seimbang dan tidak menimbulkan kalori berlebih dalam tubuh.
Baca juga:
Manfaat tepung kanji untuk diet
1. Kenyang lebih lama
Pati resisten berguna untuk menurukan kadar gula darah, meningkatkan metabolisme insulin dan glukosa serta membuat anda tetap merasa kenyang. Sehingga anda dapat tetap beraktivitas dan olahraga lebih baik. Rasa kenyang dalam jangka waktu lebih lama dapat membantu anda dalam menahan makan berlebih yang mungkin saja dapat menggagalkan rencana diet anda.
2. Meningkatkan energi
Anda dapat mencampurkan tepung kanji dalam sarapan yang anda makan misalnya sup, kue ringan dan sebagainya. Karena rasanya yang hambar, tepung kanji dapat diselipkan menjadi campuran makanan dengan takaran rendah. Seperti yang telah dijelaskan di poin sebelumnya bahwa mengkonsumsi tepung kanji dapat membuat anda kenyang lebih lama itu artinya sama dengan menjaga tubuh anda tetap berenergi dan tidak mudah lemas selama masa diet berlangsung.
3. Mengendalikan sirkulasi dan tekanan darah
Artinya bahwa dengan perubahan asupan gizi yang masuk ke dalam tubuh anda, otomatis tubuh akan menyesuaikan denga perubahan tersebut. Dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung tepung kanji, sirkulasi dan tekanan darah anda dapat terjaga lebih normal dan menghindarkan dari gejala penyakit akibat diet yang sedang anda lakukan. Zat yang berperan dalam hal ini adalah kalium.
4. Membatasi asupan
Anda yang sedang dalam proses diet hendaknya tidak berlebihan dalam mengkonsumsi makanan yang mengandung kanji. Hal ini dikarenakan tepung kanji dapat menyebabkan anda kesulitan menurunkan berat badan apabila dikonsumsi dalam jumlah berlebih. Untuk itu perlu diketahui takaran yang sesuai agar diet anda berhasil.
5. Diet bebas gluten
Dengan melakukan diet bebas gluten anda akan lebih mudah mengontrol kenaikan berat badan anda. Tepung kanji dapat menjadi pilihan alternatif untuk menggantikan tepung terigu atau gandum yang memiliki kandungan gluten lebih tinggi. Hal ini akan mendorong anda lebih banyak mengkonsumsi sayur dan buah. Konsumsi buah dan sayuran yang berkalori rendah dan minum banyak air agar tetap merasa kenyang.
6. Menyehatkan pencernaan
Makanan yang terbuat dari tepung kanji bisa dipilih sebagai salah satu sumber karbohidrat dan protein selama mengikuti program diet. Tentu jumlahnya tidak boleh berlebihan. Anda diperbolehkan tetap mengkonsumsi makanan yang terbuat dari tepung kanji karena dapat meringankan kinerja sistem pencernaan. Selian itu juga menghindarkan pencernaan terkena sembelit, kembung serta gangguan lain. Hal ini akan membantu penyerapan vitamin dan mineral terserap dengan baik.
7. Diet Ketoganik
Diet ketoganik merupakan diet yang dilakukan menggantikan sumber karbhidrat dan gula dengan asupan makanan yang berasal dari lemak. Tepung tapioka – Keto-Flour, Micellar casein, Soy Protein Isolate, Wheat Protein Isolate. Itu adalah bahan yang bisa digunakan untuk menjadi sumber asupan lemak. Anda dapat memilihnya sesuai kebutuhan dan selera.
8. Menghindari meningkatnya asam lambung
Mengkonsumsi protein tanpa zat tepung kanji dapat meningkatkan asam lambung. Sedangkan tepung kanji yang dikonsumsi tanpa protein menjadikan keasaman lambung berada pada jumlah netral. Dengan cara ini anda dapat menjaga lambung ada tetap sehat dan terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh jumlah asam lambung berlebih seperti maag.
Baca juga:
9. Melakukan diet karbohidrat
Bahan makan yang mengandung zat tepung memiliki prosentasi karbohidrat lebih tinggi, seperti tepung beras, dan terigu. Sementara jumlah kalori dengan karbohidrat berlebih dapat menyebabkan kegemukan. Anda dapat menggunakan tepung dari sumber lain untuk digunakan, mislanya tepung kedelai dan tepung almond. Anda juga dapat menggantinya dengan menggunakan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks seperti kentang, talas, umbi-umbian, jagung, dan sereal.
Baca juga:
10. Solusi bagi penderita celiac
Penyakit celiac adalah kondisi tubuh dimana ia tidak dapat menerima makanan yang mengandung gluten. Tepung kanji cocok untuk anda yang memiliki penyakit celiac serta ingin menurunkan berat badan. Karena tepung kanji dikenal memiliki gluten yang rendah. Namun pada orang yang tidak memiliki penyakit celiac, diet gluten dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
11. Sumber energi yang baik
Tepung tapioka mengandung tinggi kalori. Apabila dikonsumsi maka dapat mencukupi kebutuhan kalori harian anda tanpa harus memakan lebih banyak makanan. Artinya, hal ini dapat membantu anda untuk menghindari makanan pantangan selama diet seperti makanan yang mengandung lemak.
Itulah 11 Manfaat tepung kanji untuk diet yang dapat kamu rasakan manfaatnya, karena dengan memanfaakan tepung kanji, tidak hanya rasa yang enak tetapi khasiat untuk menurunkan berat badan anda juga dapat dirasakan.