Sering melakukan diet namun selalu gagal karena tidak kuat menahan lapar? Ya, terbiasa dengan perut kenyang dan harus menahan lapar ketika lambung sudah mulai kosong bukanlah perkara mudah bagi sebagian orang. Bawaannya ingin makan dan mengunyah camilan. Alhasil berkali-kali diet namun berkali-kali pula gagal. Jika anda masih bingung mengenai metode diet yang menyenangkan dan tidak menyiksa maka diet dengan mengandalkan cincau hitam sebagai penunda lapar bisa menjadi pilihan tepat.
Cincau hitam? Ya, anda pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan kenyal mirip agar-agar ini. Sesuai namanya cincau hitam memiliki warna hitam namun agak transparan. Makanan yang kerap dijadikan isi dari minuman ini tidak memiliki rasa atau terasa hambar jika dimakan begitu saja. Oleh karena itu kebanyakan orang mengonsumsinya bersama minuman manis seperti sirop, air kelapa, air teh, dan lain sebagainya. Mengonsumsi cincau hitam dapat menyejukkan kerongkongan dan perut sehingga sering dicampurkan dalam minuman untuk berbuka puasa atau pada siang hari yang panas.
Baca juga:
Cincau hitam terbuat dari olahan daun tanaman mesona palustris atau yang lebih dikenal dengan nama daun janggelan. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah atau jika ingin yang lebih praktis dapat langsung membelinya di pasar. Di negara-negara lain seperti Korea Selatan, Taiwan, dan Cina cincau hitam tidak sekedar dijadikan bahan campuran minuman namun juga dimanfaatkan sebagai obat dan makanan kesehatan seperti obat penurun tekanan darah.
Meskipun daun janggelan memiliki kandungan gizi yang baik namun cincau hitam yang dihasilkan dari pengolahan daun ini bisa dibilang minim gizi dan rendah kalori. Namun cincau hitam memiliki kandungan karbohidrat dan mineral yang cukup baik karena dalam proses pembuatannya melibatkan penambahan mineral dan pati. Selain itu cincau hitam juga mengandung kadar air yang tinggi yaitu sekitar 98%, serat larut air yang dapat mengikat gula dan lemak di dalam tubuh sehingga sangat baik bagi penderita diabetes mellitus, serta polifenol yang berperan sebagai antioksidan sehingga dapat menghambat perkembangan radikal bebas di dalam tubuh.
Baca juga: manfaat antioksidan – sumber antioksidan
Cincau Hitam untuk Diet
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya bahwa cincau hitam dapat menjadi makanan pilihan pelaku diet untuk membantu keberhasilan program dietnya terutama untuk membantu menahan rasa lapar dan membuat perut terasa kenyang lebih lama. Apa saja manfaat cincau hitam untuk menopang keberhasilan program diet? Berikut penjelasan selengkapnya:
1. Rendah kalori
Minimnya gizi dan kalori cincau hitam membuat makanan ini sangat aman dikonsumsi oleh pelaku diet tanpa perlu merasa khawatir akan menjadi gemuk. Cincau hitam dapat dijadikan camilan dan dikonsumsi saat terasa lapar namun belum waktunya jam makan sehingga anda tidak perlu merasa tersiksa menahan lapar. Atau bisa juga dijadikan makanan penutup ketika sudah selesai makan namun masih belum merasa kenyang.
Baca juga: manfaat beras merah – manfaat pare
2. Tinggi serat
Cincau hitam mengandung kadar serat yang tinggi sehingga dapat membantu membuat perut terasa kenyang lebih lama. Hal ini tentu sangat baik bagi pelaku diet dimana dapat meminimalisir rasa lapar. Terutama sekali bagi orang-orang yang sulit menahan lapar. Jika anda sedang diet maka jangan lupa untuk menyetok makanan ini di dalam lemari pendingin.
Baca juga: manfaat buncis – manfaat terong untuk kesehatan
3. Melancarkan pencernaan
Mengonsumsi cincau hitam juga dapat membantu melancarkan pencernaan sehingga makanan yang dimakan dapat diserap secara optimal dan sisanya juga dapat dibuang dengan lancar. Hal ini tentu sangat baik untuk keberhasilan program diet karena tubuh mendapat asupan nutrisi yang cukup dari setiap makanan yang dimakan serta terserap sempurna. Dengan mengonsumsi cincau hitam tidak hanya tubuh langsing ideal yang anda dapatkan, tubuh sehat bergizi pun menjadi milik anda.
Baca juga: manfaat remayung – manfaat yakult
4. Mengontrol kadar gula darah
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya bahwa cincau hitam mengandung serat larut air yang dapat mengikat gula sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini tentu sangat baik bagi pelaku diet sekaligus bagi penderita diabetes yang harus menjada kestabilan kadar gula darahnya. Namun tentu saja dengan catatan cincau hitam dikonsumsi tanpa tambahan pemanis lainnya seperti gula dan sirop. Atau kalaupun diberi pemanis dalam jumlah sedikit.
Baca juga: manfaat bengkoang untuk diabetes – manfaat cabe bagi penderita diabetes
Selain sangat baik dalam menunjang keberhasilan program diet mengonsumsi cincau hitam juga sangat baik untuk kesehatan karena dapat membantu mengatasi berbagai penyakit seperti:
Ketika digunakan sebagai obat kebanyakan daun janggelan atau cincau hitam diolah dengan cara direbus dan kemudian air rebusannya diminum secara rutin.
Baca juga:
Ketika mengonsumsi cincau hitam untuk diet sebaiknya dimakan begitu saja tanpa tambahan pemanis seperti gula dan sirop karena justru dapat menambah jumlah kalori pada makanan tersebut. Hal ini tentu bertolak belakang dengan tujuan anda meminimalisir jumlah kalori yang dikonsumsi. Kalaupun mau ditambah gula tambahkan sedikit saja atau tambahan buah untuk memberi rasa manis.
Baca juga: manfaat kalori bagi tubuh manusia – manfaat gula aren
Meskipun dapat menunjang keberhasilan program diet namun perlu diingat bahwa nilai gizi cincau hitam cukup rendah sehingga hanya baik dijadikan camilan atau makanan selingan. Anda harus tetap mengonsumsi makanan bergizi sesuai porsi yang telah diatur agar kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi dengan baik. Jangan mentang-mentang ingin kurus dengan cepat kemudian anda mengonsumsi cincau hitam saja tanpa asupan makanan bergizi lainnya. Ini dapat membuat tubuh kekurangan nutrisi bahkan bisa membuat anda jatuh sakit. Selain itu diet tidak akan berhasil jika hanya mengatur pola makan. Anda juga harus rajin berolahraga sehingga tubuh langsing dan sehat.