61 Manfaat Ikan Tuna Untuk Kesehatan

Tidak dapat dipungkiri manfaat ikan tuna untuk kesehatan sangat banyak sekali mengingat kandungan gizi yang dikandungan didalamnya sangat besar. Sebagai negara kepulauan, Indonesia memiliki berbagai jenis hasil laut seperti ikan tuna seharusnya bisa dinikmati oleh seluruh penduduk di Indonesia.

daging ikan tunaKandungan ikan tuna :

  • Kalori
  • Protein & Amino Acid
  • Karbohidrat
  • Vitamin
  • Lemak & Mineral

Manfaat dari Kandunga Gizi Ikan Tuna

Dilahat dari kandunga gizi ikan tuna per 154 gram.

Vitamin

  • vitamin A 87,8 IU (2%)
  • vitamin C 0,0mg (0%)
  • vitamin D – (-)
  • vitamin E 0,5mg (3%)
  • vitamin K 0,3mcg (0%)
  • thiamin 0,0mg (3%)
  • riboflavin 0,1mg (7%)
  • Niacin 20,5mg (102%)
  • vitamin B6 0,5mg (27%)
  • Folat 6,2mg (2%)
  • vitamin B12 4,6mcg (77%)
  • Asam Pantotenat 0,3mg (3%)
  • kolin 45,1mg
  • Betaine 4,2mg

Protein 39,3g (79%)

  • Tryptophan 440mg
  • Threonine 1722mg
  • Isoleusin 1810mg
  • Leusin 3192mg
  • Lisin 3608mg
  • Metionin 1163mg
  • Sistin 420mg
  • Fenilalanin 1534mg
  • Tirosin 1326mg
  • Valin 2024mg
  • Arginine 2351mg
  • Histidin 1156mg
  • Alanine 2376m
  • Asam aspartat 4023mg
  • Asam glutamat 5864mg
  • Glycine 1885mg
  • Proline 1389mg
  • Serine 1603mg

Kalori

  • Kalori 179 (749 kJ) 9%
  • Karbohidrat 0.0 (0,0 kJ)
  • lemak 11.4 (47,7 kJ)
  • Protein 167 (699 kJ)
  • Alkohol 0.0 (0,0 kJ)

Note : KJ (kilo joules)

Mineral

  • Kalsium 16.9mg (2%)
  • Besi 2.4mg (13%)
  • Magnesium 41.6mg (10%)
  • Fosfor 251mg (25%)
  • Kalium 365mg (10%)
  • Sodium 521mg (22%)
  • Seng 1.2mg (8%)
  • Tembaga 0,1mg (4%)
  • Mangan 0.0mg (1%)
  • Selenium 124mcg (177%)
  • Fluor 28.6mcg

Manfaat Ikan Tuna

Manfaat ikan tuna untuk kesehatan setidaknya sangat vital dan minimal ikan tuna memiliki 10 manfaat yang sangat baik untuk kesehatan


1. Sumber Protein Tubuh

Jika bicara mengenai protein maka yang terbayang dalam otak kita mungkin daging dan telur, namun ternyata ikan tuna juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Kandungan protein ini baik untuk membantu membantu menjaga otot-otot agar tetap kuat. Protein juga baik untuk darah, kulit, rambut dan kuku.

2. Mencegah Stroke

Ikan Tuna dapat membantu anda menghindari risiko mengalami stroke. Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa orang dewasa yang mengkonsumsi 1-4 porsi ikan sebagai bagian dari pola makan mereka memiliki risiko 27 persen lebih rendah terserang stroke iskemik. Lima atau lebih porsi ikan per minggu mengurangi risiko stroke hingga 30 persen.

3. Tekanan Darah Tinggi

Tuna memiliki omega-3 asam lemak yang dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa daging atau makanan seperti tuna, yang mengandung asam lemak omega-3 membantu menjaga tekanan darah agar stabil. Mereka yang belum memiliki tekanan darah tinggi mendapatkan efek cukup besar dari asam lemak omega-3. Manfaat ikan salmon atau ikan lain yang memiliki kandungan omega 3 asam lemak ini juga sama, yaitu untuk tekanan darah tinggi.

4. Menurunkan Kadar Trigliserida

Trigliserida merupakan penyusun utama minyak nabati dan lemak hewani. Dengan dua porsi tuna seminggu, Anda dapat menurunkan kadar trigliserida Anda. Mengapa itu hal ini sangat baik untuk kesehatan? Trigliserida dalam aliran darah menunjukkan jumlah lemak yang akan diproses. Jika Anda memiliki trigliserida tingkat tinggi, Anda mungkin juga mengalami tingginya low-density lipoprotein (LDL), atau “kolesterol jahat”, dan rendahnya tingkat high-density lipoproteins (HDL), atau “protein yang baik.” Pada dasarnya kandungan HDL diharapkan lebih tinggi dan LDL dapat rendah, untuk itu makan tuna untuk menurunkan tingkat trigliserida Anda adalah salah satu cara untuk mencapai keseimbangan ini.

5. Baik Untuk Kesehatan Jantung

Ukuran fungsi denyut jantung yang dikenal sebagai heart rate variability (HRV), dapat ditingkatkan dengan memakn ikan tuna. Sekali lagi, asam lemak omega-3 membantu tuna meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan HRV. Asam lemak Omega-3 juga melindungi jantung dari irama jantung abnormal yang dapat berakibat fatal.

6. Mengurangi Mencegah Obesitas

Manfaat lain dari asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan tuna adalah kemampuannya untuk mengurangi risiko obesitas sekaligus meningkatkan respon insulin tubuh. Asam lemak omega-3 mampu merangsang hormon yang disebut leptin, yang membantu metabolisme tubuh dan turut mengatur berat badan dan makanan asupan tubuh. Tuna juga rendah kalori dan memiliki kandungan lemak baik, makanan ini cukup aman dikonsumsi bagi anda yang khawatir obesitas.

7. Penyakit Jantung

Ikan tuna juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Fakta ini didukung karena  tuna dapat membantu meningkatkan rasio HDL untuk LDL dalam tubuh memungkinkan menangkal peningkatan risiko penyakit jantung, terutama ketika anda sering mengkonsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan kadar kolesterol.

8. Sistem Imunitas Tubuh

Ikan tuna merupakan sumber Selenium, antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Manusia. Sistem kekebalan tubuh adalah bagian penting dari tubuh yang merupakan bagian integral untuk melawan penyakit dan infeksi.

9. Sumber Vitamin B

Vitamin B terdapat dalam tuna dapat membantu membangun dan memelihara sel-sel darah merah dan meningkatkan energi. Vitamin yang larut dalam air ini meningkatkan laju metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu menjaga kesehatan kulit.

10. Mencegah Kanker

Konsumsi secara teratur ikan tuna dapat mengurangi resiko kanker payudara, selain itu lemak ikan tuna ini juga dipercaya dapat mencegah kanker ginjal.


Merkuri Pada Tuna dan Efeknya Pada Janin Ibu Hamil

ikan tunaDibalik manfaat makanan laut yang cukup baik untuk tubuh kita, ada satu hal yang harus kita perhatikan yaitu kandungan merkuri. Walau manfaat ikan tuna untuk kesehatan cukup banyak sekali ternyata konsumsi ikan ini juga harus diperhatikan karena tidak sedikit yang mengandung Merkuri. Efek ini disebabkan oleh lingkungan tempat ikan tersebut, bisa kita katakan air laut yang tercemar tempat tuna bermukim akan sangat berbahaya bagi perkembangan janin dan bayi. Kandungan merkuri sangat berdampak besar pada kelainan janin yang sedang dikandung yang artinya sangat berbahaya.

Tips Memilih Tuna

Tuna yang mengandung merkuri atau yang terkontaminasi memiliki ciri fisik yang berbeda sesuai dengan kandungan merkuri tersebut. Tuna yang memiliki fisik kuning memiliki kandungan merkuri yang lebih rendah dibandingkan dengan tunah putih atau albacore. Untuk wanita hamil disarankan tidak mengkonsumsi lebih dari 6 ons tuna ‘putih’ per mingguLayanan Kemanusiaan.

Ikan memiliki segudang manfaat mulai dari lemak, daging, hingga minyaknya. Manfaat minyak ikan juga dapat membantu menjaga kesehatan dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

, , , ,
Oleh :
Kategori : Daging