Karbohidrat merupakan sumber nutrisi paling utama yang berfungsi untuk membangun energi, yang mana dibutuhkan untuk melakukan segala kegiatan dan aktivitas setiap hari. Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia yang merupakan salah satu sumber karbohidrat tinggi. Selain nasi, banyak juga yang memilih kentang sebagai sumber karbohidrat sehari-hari terutama pada orang yang sedang dalam program penurunan berat badan atau diet.
Hal ini dipercaya terdapat beberapa kandungan yang membuat manfaat kentang lebih unggul dibandingkan dengan nasi, misalnya saja kalori yang jauh lebih rendah atau memiliki kandungan yang tidak dimiliki nasi seperti potassium dan vitamin C. Untuk mengkonsumsinya, biasanya kentang diolah dengan direbus atau dikukus. Lalu apa saja manfaat makan kentang rebus setiap hari untuk kesehatan? Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh tubuh dengan mengkonsumsi kentang rebus setiap hari:
- Melancarkan saluran pencernaan, karena kentang adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan serat. Di mana serat adalah zat yang diperlukan agar pencernaan terhindar dari berbagai macam gangguan seperti misalnya sembelit.
- Salah satu manfaat kentang rebus untuk diet adalah membantu proses detoks dalam tubuh. Khasiat dalam kentang rebus dapat membantu tubuh dalam mengeluarkan racun dan zat yang tidak berguna yang bisa mengganggu kesehatan.
- Obesitas bisa terjadi ketika terdapat penumpukan zat seperti lemak, kalori dan karbohidrat berlebih di dalam tubuh. Walaupun menjadi salah satu sumber karbohidrat, kandungan vitamin B di dalam kentang memiliki khasiat untuk menguraikan lemak dan karbohidrat berlebih di dalam tubuh untuk mencegah terjadinya obesitas.
- Hambatan paling utama saat diet adalah ketika rasa lapar menyerang dan membuat tergoda untuk makan. Salah satu manfaat makan kentang rebus setiap hari untuk diet adalah membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dan mencegah datangnya rasa lapar.
- Kentang rebus dapat melancarkan memberikan asupan nutrisi dan meningkatkan stamina tubuh. Hal ini menjadi salah satu manfaat kentang untuk diet baik bagi orang yang ingin menurunkan berat badan ataupun diet untuk orang yang harus menghindari konsumsi nasi.
- Kentang rebus memiliki kandungan vitamin B6 dan C, yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Hal ini tentunya akan akan membuat tubuh tetap fit dan tidak mudah lemas, serta tidak mudah terserang penyakit.
- Seperti halnya dengan manfaat terubus, kentang rebus jika dikonsumsi setiap hari juga dapat membantu proses regenerasi sel dalam tubuh karena kandungan proteinnya. Hal ini tentunya bisa membantu pencegahan berbagai macam gangguan kesehatan, juga dapat berkontribusi dalam kecantikan kulit.
- Kentang rebus cukup tinggi akan kandungan mineral, protein dan vitamin. Beberapa kandungan tersebut sangatlah baik untuk kesehatan tulang dan sendi, sehingga dengan makan kentang rebus dapat membantu pencegahan penyakit dan gangguan yang menyerang.
- Khasiat kentang rebus jika dikonsumsi setiap hari bisa meningkatkan metabolisme seperti manfaat fosfor. Hal ini tentunya sangat bermanfaat untuk banyak hal mulai dari menjaga penyerapan nutrisi, mencegah gangguan lambung dan fungsi kesehatan lainnya.
Untuk mendapatkan manfaat kentang rebus untuk kesehatan di atas, perlu diingat bahwa mengkonsumsi kentang rebus juga perlu batasan dan tidak boleh berlebihan. Demikian pembahasan mengenai berbagai macam manfaat makan kentang rebus setiap hari sebagai pengganti nasi. Semoga bermanfaat.