Plum merupakan jenis buah yang bisa dikeringkan atau didehidrasi seperti buah anggur dengan cara dikeringkan pada terik matahari atau memakai oven. Bentuk dari plum kering sendiri serupa dengan manfaat kismis namun bentuknya lebih besar, tekstur kulit yang kasar dengan daging lembab dan kaya akan nutrisi. Ada banyak kandungan vitamin dan mineral dalam plum kering seperti zat besi, beta karoten, retinol, potasium, vitamin K, kalsium, vitamin B, vitamin A, mangan, boron dan masih banyak lagi yang lain. Selain memiliki rasa yang sangat nikmat, ada begitu manfaat buah plum kering yang juga bisa didapatkan seperti ulasan yang akan kami berikan kali ini.
Kandungan vitamin dan mineral dalam plum kering ini sangat baik dikonsumsi sebagai solusi kecantikan kulit. Buah ini akan memperlambat proses penuaan serta kerutan dan berbagai tanda tanda penuaan lainnya seperti flek hitam, jerawat dan masih banyak lagi.
Dalam 1 porsi buah plum kering sekitar 100 gram sudah bisa mencukupi kebutuhan potasium dan boron harian yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang. Dari penelitian Florida State University membuktikan jika plum kering bisa mencegah osteoporosis pada wanita pascamenopause. Dalam penelitian tersebut, wanita pascamenopause diminta untuk mengkonsumsi 100 gram plum kering setiap hari dan hasilnya perbaikan kesehatan tulang sudah terlihat hanya dalam 3 bulan saja sebab buah ini mengandung sifat anti inflamasi sehingga sangat disarankan untuk dikonsumsi penderita radang sendi.
Jika tubuh kekurangan zat besi, maka ada banyak masalah rambut yang terjadi seperti kering, rontok dan perubahan warna pada rambut. Manfaat zat besi tinggi dalam buah plum kering ini bisa meningkatkan kesehatan rambut secara menyeluruh hanya dengan mengkonsumsi buah ini rutin setiap hari.
Plum kering mengandung komponen aktif secara biologis yang bisa memberi intervensi efektif untuk seseorang yang kehilangan integritas struktural karena radioterapi atau paparan terhadap radiasi. Sudah banyak penelitian yang membuktikan jika plum kering sangat baik dikonsumsi sebagai solusi kanker usus besar dengan cara meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus yakni Bacteroidetes dan Firmicutes yang membuat regularisasi pencernaan bisa berjalan dengan baik.
Plume kering sudah digunakan selama bertahun tahun sebagai obat pencahar alami bahkan plum kering sudah terbukti bekerja lebih ampuh dibandingkan psyllium berdasarkan Alimentary Pharmacology and Therapeutics. Plum kering akan membantu tubuh untuk mencerna makanan lebih baik, mengurangi sembelit dan meningkatkan proses buang air besar dengan teratur sebab plum kering mengandung serat tinggi serta sorbitol.
Senyawa fenol yang ada dalam plum kering sangat baik untuk mencegah lemak mengendap pada dinding arteri. Sedangkan kandungan kalium dalam plum sudah terbukti sangat baik dalam menjaga kesehatan kardiovaskular. Selain itu, dalam plum kering mengandung potasium dan mineral penting lainnya yang akan menjaga fungsi jantung dan juga respon saraf di seluruh bagian tubuh. Asupan potasium yang dikonsumsi setiap hari juga sangat membantu untuk menurunkan tekanan darah sekaligus menurunkan risiko sakit kepala, serangan jantung dan juga stroke.
Meski blueberry sudah terbukti mengandung antioksidan tinggi, namun ternyata dalam plum kering mengandung sumber antioksidan yang lebih tinggi. Dari studi yang dilakukan di Tufts University, Boston menyimpulkan jika plum kering adalah makanan nomor satu dalam urusan antioksidan. Dalam plum kering mengandung zat besi dan mangan yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi selaput sel dari kerusakan radikal bebas.
Plum kering adalah sumber vitamin A tinggi yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Mengkonsumsi buah plum kering sangat direkomendasikan untuk orang yang kekurangan vitamin A dan rentan pada kebutaan di malam hari, mata kering katarak dan juga degenerasi manula.
Manfaat buah plum kering ini bisa dikonsumsi secara langsung dan bahkan bisa dicampur dengan hidangan yang gurih seperti layaknya kismis yang juga cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis hidangan seperti saus, pizza, pancake, wafel dan sebagainya. Konsumsi buah sehat ini secara teratur untuk mendapatkan manfaat nutrisi tinggi dengan cara yang nikmat.