Diantara beberapa jenis tepung yang ada, tepung terigu merupakan salah satu jenis tepung yang banyak dikenal dan digunakan untuk diolah menjadi berbagai jenis olahan makanan. Seperti manfaat tepung beras untuk kesehatan, banyak olahan makanan seperti kue, jajan pasar, dan banyak makanan lainnya yang dibuat menggunakan bahan dasar tepung terigu. Selain banyak variasinya jika digunakan untuk […]
Tag: tepung terigu
Mokaf adalah singkatan dari Modified Cassava Flour, yang artinya modifikasi tepung singkong. Tepung mokaf adalah tepung dari singkong yang sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga kualitasnya meningkat. Tepung mokaf mempunyai tampilan yang lebih putih, lebih halus, elastisitasnya meningkat, dan lebih mengembang dibandingkan tepung terigu biasa. Tepung mokaf biasa digunakan untuk pembuatan kue. Harganya juga lebih murah […]