Kunyit (Cucurma Longa Linn atau Cucurma Domestica Val.) merupakan tanaman rempah asli Asia yang kemudian menyebar hingga Australia maupun Afrika. Di Asia, kunyit sering digunakan sebagai rempah-rempah pelengkap masakan yang memberikan warna kuning maupun sebagai bahan pengawet. Tanaman yang termasuk dalam kelompok jahe-jahean (Zingiberaceae) ini juga memiliki nama lain yaitu kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyet (Madura), janar (Banjar) turmeric (Inggris) maupun Kurkurma (Belanda).
artikel terkait:
- manfaat kunyit untuk lambung
- manfaat kunyit hitam
- manfaat biang kunyit
- manfaat sari kunyit
- manfaat kunyit untuk sakit maag
Sekilas mengenai kunyit
Tanaman kunyit merupakan tanaman berbatang basah dengan tingg hingga mencapai 0.75 m. Kunyit memiliki daun yang berbentuk lonjong dan bunga majemuk yang berwarna merah atau merah muda. Kunyit merupakan tanaman herba tahunan yang menghasilkan umbi utama berbentuk rimpang yang berwarna kuning tua hingga jingga terang.
Diantara rimpang herbal lainnya, kunyit merupakan tanaman yang rimpangnya paling familiar. Untuk menghasilkan rimpang kunyit yang besar-besar, kunyit perlu ditanam ditempat yang terbuka. Kunyit dapat tumbuh dengan subur di tanah yang gembur dengan pengairan yang cukup pada kisaran curah hujan 2.000 mm sampai 4.000 mm per tahun. Kunyit dapat tumbuh di ladang, hutan, pekarangan maupun dataran dengan ketinggian hingga 2.000 mdpl.
Kunyit merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat melakukan perkembangbiakan secara vegetatif alami. Perkembangbiakan vegetatif alami adalah perkembangbiakan mahluk hidup atau tumbuhan yang terjadi tanpa bantuan manusia, yang dapat terdiri dari pembentukan tunas, rizoma (akar tinggal/rimpang), umbi lapis, umbi batang, geragih atau stolon, umbi akar, tunas adventif spora maupun membelah. Kunyit sendiri berkembang biak dengan dengan cara rizoma (akar tinggal/rimpang). Akar tinggal merupakan bagian batang yang menyerupai akar yang tumbuh mendatar di dalam tanah. Batang-batang ini memiliki ruas-ruas yang dapat tumbuh tunas baru di setiap ruasnya. Akar tinggal dapat dikenali dengan ciri-ciri berikut:
- Bentuknya seperti akar namun berbuku-buku seperti batang
- Terdapat kuncup pada ujungnya
- Di setiap buku/ruas, terdapat daun yang berubah menjadi sisik
- Pada setiap ketiak sisik terdapatmata tunas
artikel terkait: manfaat kunyit untuk sakit maag – manfaat sari kunyit
Kandungan Kunyit
Kunyit memiliki sejumlah kandungan, antara lain:
- Zat warna kurkumoid sebanyak 3-4%.
Zat warna kurkumoid merupakan senyawa diariliheptanoid yang terdiri dari cucurmin, dihidrokurmin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin.
- Minyak Atsiri sebanyak 2-5%
Minyak Atsiri terdiri dari seskuiterpen dan turunan fenilpropana turmeron (aril- turmeron, alpha turmeron dan beta turmeron), kurlon kurkumol, atlanton, bisabolen, seskuifelladren, zingiberin, aril kurkumen dan humulen.
- Mineral
Mineral yang terkandung dalam kunyit antara lain magnesium, besi, mangan, kalsium, natrium, kalium, timbal, seng, kobalt, alumunium dan bismuth
- Zat lain
Selain zat warna, minyak atsiri dan mineral, kunyit juga mengandung zat lain yang terdiri dari arabinose, fruktosa, glukosa, pati dan dammar dan tanin. Di dalam kunyit juga terkandung protein, fosfor, kalium, vitamin C dan zat besi
artiel terkait: manfaat masker kunyit – manfaat jamu kunyit asam
Manfaat Air Kunyit
Dengan kandungan-kandungan tersebut, tidak jarang apabila kunyit juga dijadikan sebagai obat herbal tradisional. Hal ini dikarenakan kandungan-kandungan yang terdapat pada kunyit sangat berguna bagi kesehatan tubuh manusia. Biasanya, konsumsi kunyit dapat dilakukan dengan cara meminum airnya. Namun, cara konsumsi ini dapat dilakukan dengan berbagaimacam variasi sesuai dengan kebutuhan penyakit maupun manfaatnya. Berikut merupakan manfaat-manfaat air kunyit beserta dengan cara mengkonsumsinya.
- Melancarkan Haid
Air kunyit dapat dimanfaatkan sebagai pelancar haid bagi wanita yang sedang mengalami menstruasi. Anda dapat mengkonsumsi air kunyit untuk memperlancar mesntrusasi dengan cara sebagai berikut:
- Siapkan 2 rimpang kunyit, ½ sdt ketumbar, ½ sdt biji pala dan setengah genggam daun sri gading
- Tumbuk halus semua bahan yang telah disiapkan kemudian rebus dengan satu liter air hingga mendidih
- Saring air rebusan dan minum sebanyak 1 gelas dalam sehari
- Obat Diabates Melitus
Kunyit mengandung kukurmin yang berguna untu mengurangi resistansi insulin dalam penyakit diabetes. Dikarenakan kandungan tersebut, kadar glukosa dalam darah dapat dikendalikan sehingga resiko terkena diabetes mellitus inipun akan berkurang. Ramuan air kunyit yang dapat berguna sebagai obat diabetes mellitus dapat dibuat dengan cara sebagai berikut:
- Siapkan 2 rimpang kunyit dan ½ sdm garam
- Rebus kedua bahan tersebut dengan satu liter air hingga mendidih
- Saring air rebusan dan minum sebanyak setengah gelas 2 kali dalam seminggu
- Mengatasi Penyakit Ginjal
Kunyit dapat bermanfaat untuk menyembuhkan beberapa gejala yang berhubungan dengan penyimpangan pada kerja ginjal seperti beberapa kasus yang ditandai dengan bau badan tidak sedap dan mata yang tidak tahan terhadap sinar. Air kunyit dapat dimanfaatkan untuk mengatasi penyakit ginjal dengan langkah sebagai berikut:
- Ambil segenggam kunyit, kupas
- Parut kunyit ataupun dapat diblender sebagai jus dengan menambahkan air secukupnya
- Didihkan sebanyak 2-3 kali (biasa ditandai dengan pemuaian)
- Tambahkan sedikit garam
- Peras maupun saring ramuan
- Tuangkan perasan 1-3 jeruk nipis sesuai selera
- Tambahkan gula ataupun madu
- Minum selama 2 minggu berturut-turut
- Mencegah dan Mengobati Panas Dalam
Air kunyit juga dapat dimanfaatkan sebagai pereda dan pencegah panas dalam dengan cara sebagai berikut:
- Ambil sebiji kunyit yang agak besar, bersihkan dan kuliti sampai bersih
- Parut kunyit hingga mepunyai bagian yang kecil-kecil, sisihkan
- Ambil gula merah, potong secukupnya
- Campurkan parutan kunyit dengan potongan gula merah beserta air panas, aduk hingga mengental
- Saring ramuan tersebut dan minum selagi hangat
- Mengobati Tifus
Air kunyit juga dapat digunakan untuk mengobati tifus dengan cara membuat ramuan sebagai berikut:
- Ambil 2 rimpang kunyit, 1 bonggol serai dan 1 lembar daun sambiloto
- Tumbuk semua bahan hingga halus kemudian dipipih
- Tambahkan segelas air masak yang masih hangat
- Saringdan minum ramuan dengan rutin selama seminggu
- Mencegah dan Mengatasi Keputihan
Keputihan merupakan penyakit yang sangat mengganggu kenyamanan dan kesehatan organ intim wanita. Air kunyit selain mempunyai manfaat-manfaat di atas, ternyata juga dapat digunakan untuk mengobati keputihan dengan cara membuat ramuan berikut.
- Siapkan 2 ruas kunyit yang telah dibersihkan, segenggam daun beluntas, segagang asam dan sepotong gula aren
- Rebus semua bahan secara bersamaan hingga mendidih
- Saring dan minum secara rutin sebanyak satu gelas sekali minum
- Obat Hipertensi
Bagi penderita hipertensi atau tekanan darah rendah, air kunyit dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan tekanan darah dengan cara membuat ramuan sbb:
- Siapkan beberapa rimpang kunyit, bersihkan dan parut
- Campur parutan kunyit dengan air matang dan gula enau secukupnya
- Saring air ramuan dan tambahka dengan sedikit garam
- Ramuan air kunyit siap diminum untuk mengobati hipertensi
- Obat Disentri
Disentri merupakan penyakit infeksi pada usus yang menyebabkan diare yang disertai darah maupun lendir. Air kunyit dapat digunakan sebagai obat disentri dengan cara sebagai berikut.
- Siapkan 1 sampi 2 rimpang kunyit yang telah dibersihkan, gambir dan daun sirih secukupnya
- Rebus semua bahan yang telah disiapkan hingga mendidih menggunakan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas air
- Minum ramuan air kunyit tersebut hingga sembuh dari penyakit disentri
- Obat Usus Buntu
Air kunyit dapat dimanfaatkan sebagai obat usus buntu dengan cara sebagai berikut.
- Ambil 1 rimpang kunyit, bersihkan dan parut
- Siapkan juga 1 butir jeruk nipis, peras airnya dan sepotong gula kelapa/aren
- Campurkan parutan kunyit dengan perasan jeruk nipis berserta gula kelapa/aren
- Saring ramuan ari kunyit tersebut dan minum setiap pagi setelah makan
- Amandel
Siapa yang menyangka bahwa penyakit Amandel dapat disembukan dengan air kunyit? Berikut merupakan langkah-langkahnya.
- Siapkan 1 rimpang kunyit 1 butir jeruk nipis dan 2 senduk madu
- Parut kunyit dan peras untuk diambil airnya. Peras juga jeruk nipis
- Perasan kunyit dan jeruk nipis dicampur dengan madu dan ½ gelas air hangat
- Aduk rata dan saring untuk kemudian diminum secara rutin sebanyak 2 kali sehari
artikel terkait:
- manfaat kunyit putih
- toko herbal mulai menjamur di indonesia
- manfaat tempe mentah
- manfaat daun beluntas untuk keputihan
- manfaat jeruk nipis untuk sakit maag
Demikian informasi yang dapat kami sampaikan mengenai manfaat air kunyit. Setelah Anda mengetahui mengenai informasi tersebut, ada baiknya Anda untuk lebih melirik air kunyit sebagai obat tradisional ketimbang mengkonsumsi obat-obatan kimia. Tetap sehat dan semoga bermanfaat!