Apa yang muncul dalam benak Anda ketika mendengar kata “lemak”? Pasti Anda akan langsung terbersit tentang berbagai makanan yang berminyak, seperti gorengan, makanan cepat saji, berbagai olahan daging, dan berbagai macam makanan yang terkesan sangat lezat lainnya. Lemak sendiri merupakan senyawa hidrofobik yang sulit larut dalam air. Lemak tersusun atas senyawa karbon, hidrogen, dan oksigen. Kebutuhan […]