Pernahkah kalian membuat kue atau roti yang harus mengembang? Bahan pengembang apa yang kalian gunakan? Sebagian besar akan menjawab baking soda sebagai bahan pengembang roti. Tapi tahukah anda, sebelum penemuan baking soda, amoniak bubuk digunakan sebagai bahan pengembang roti. Bahkan beberapa kue dan biskuit masih menggunakannya sebagai bahan pengembangnya. Amoniak bubuk adalah nama dagang dari […]
Manfaat.co.id