Hampir mirip dengan manfaat lada, merica atau tanaman rempah dengan nama latin Piper nigrum L. Merica merupakan rempah yang menghasilkan rasa pedas pada sebagai bumbu masakan. Lantas, apa bedanya merica dengan lada hitam? Sebenarnya keduanya hampir sama, manfaat lada hitam sebenarnya juga merica hanya saja pengolahan dan penyajiannya sebagai bahan bumbu berbeda. Merica yang banyak dikenal adalah merica yang sudah tua dan dikupas kulitnya, sehingga memiliki warna yang putih agak kecoklatan sedikit. Sedangkan lada hitam atau merica hitam merupakan jenis merica yang tidak terlalu tua,yang kemudian dikeringkan bersama dengan kulitnya, sehingga memiliki warna yang berbeda. Merica memiliki bentuk bulat yang mulus, sedangkan pada merica hitam bentuknya lebih mengkerut karena terdapat kulit dari merica hitam.
Kandungan Senyawa Merica Hitam
Meskipun memiliki bentuk yang kecil, merica hitam memiliki berbagai kandungan kimia di dalamnya. manfaat merica hitam juga menghasilkan minyak lada dan juga pati. Beberapa kandungan yang terdapat di dalam merica hitam diantaranya, piperine, zat besi, manfaat vitamin A, vitamin C, manfaat vitamn E, Flavonoid, Karoten dan memiliki kandungan antioksidan. Merica hitam cenderung memiliki rasa yang pedas dan pahit, namun, berbeda dengan rasa pedas yang ditimbulkan cabe, rasa pedas yang dihasilkan merica hitam tidak membuat perut mulas.
Manfaat Merica Hitam
Merica hitam dapat disebut sebagai tanaman rempah utama, karena selain bawang merah dan bawang putih, merica sering digunakan sebagai bumbu untuk banyak jenis makanan. Tidak hanya sebagai rempah yang menghasilkan rasa pedas, merica hitam juga memiliki berbagai manfaat di dalamnya. Beberapa manfaat merica hitam diantaranya:
Mengkonsumsi makanan yang mengandung merica hitam dapat membantu mencegah timbulnya penyakit berbahaya seperti kanker. Kandungan piperine dapat membantu menghambat perkembangan kanker di dalam tubuh, selain itu antioksidannya juga dapat membantu sebagai solusi kanker ke dalam tubuh.
Berbeda dengan cabai karena pedas yang ditimbulkan oleh cabai dapat menyebabkan perut mulas, merica hitam memiliki rasa hitam namun tetap dapat membantu mengatasi sistem pencernaan. Sama halnya dengan kanker, piperine merica hitam sangat baik untuk membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengatasi masalah yang timbul pada sistem pencernaan. Anda juga dapat memanfaatkan manfaat lansoprazole untuk mengatasi masalah pencernaan.
Merica hitam tidak hanya dimanfaatkan sebagai bumbu masakan, akan tetapi juga dapat dijadikan minuman, dengan menyeduhnya bersama kayu manis dan beberapa rempah lainnya. Manfaat meminum air seduhan ini, untuk membantu meredakan kembung pada perut yang disebabkan karena perjalanan jauh atau karena kembung.
Seperti halnya manfaat lada putih, Fitonutrien dalam merica hitam dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan dalam merica hitam dapat membantu meluruhkan lemak pada beberapa bagian tubuh, terutama lemak pada bagian perut. Mengkonsumsi makanan yang mengandung merica hitam dapat mencegah terjadinya obesitas.
Anoreksia adalah gangguan dimana seseorang kehilangan nafsu makannya dan tidak merasakan lapar. Mengatasi anoreksia dapat dilakukan dengan memberikan merica hitam pada tambahan bumbu makanan. Minyak atsiri yang ditimbulkanlada hitam dapat membantu merangsang keinginan anoreksia untuk makan.
Kandungan manfaat vitamin C dan antoksidan pada merica hitam dapat mencegah dan mengusir bakteri dan virus penyebab flu. Mengkonsumsi beberapa jenis sup yang memiliki kandungan rempah merica hitam di dalamnya, dapat membantu meredakan flu yang dialami.
Selain dapat mengatasi flu, mengkonsumsi makanan yang mengandung merica hitam dapat membantu meredakan hidung tersumbat. Anti bakteri di dalam mericahitam, membantu mencegah perkembangan bakteri yang menyebabkan produksi ingus, karena memilik sifat yang anti bakteri. Sehingga tidak heran, jika banyak orang yang mengalami flu dan kemudian memakan sup yang di dalamnya dibumbui dengan merica hitam.
Depresi merupakan jenis gangguan otak dimana otak merasa terktekan. Bisa disebabkan karena banyak pekerjaan maupun emosi yang terlalu tinggi. Menenangkan depresi dapat dengan meminum teh, bisa juga dengan mengkonsumsi merica hitam. Merica hitam dapat membantu meningkatkan kognitif otak sehingga otak dapat berfikir dengan lebih jernih dan tidak mengalami depresi. Anda juga dapat menggunakan manfaat burung kenari untuk membantu mengatasi depresi.
Mendengar kata vitiligo mungkin masih sangat asing ditelinga beberapa kalangan, dan lebih familiar dengan vertigo. Meskipun memiliki nama yang hampir sama, namun kedua jenis penyakit ini berbeda. Vitiligo memang hanya dialami oleh beberapa orang saja. Vitiligo terjadi karena melanin kulit memudar dan menyebabkan timbulnya bercak putih pada kulit. Untuk mengembalikan melanin kulit dapat dilakukan dengan bantuan merica hitam. Kandungan di dalam merica hitam dapat membantu meningkatkan melanin kulit dan mengembalikan warna asli kulit yang memudar.
Setiap makhluk hidup tentunya bernafas, seperti sel yang terus hidup dan berkembang untuk menyusun tubuh kita pastinya juga bernafas atau melakukan respirasi. Repirasi sel tida menggunakan hidung seperti manusia, akan tetapi dengan kandungan zat besi. Manfaat zat besi seperti yang terkandung di dalam merica hitam dapat membantu proses respirasi sel.
Zat besi tidak hanya dapat membantu proses respirasi sel, akan tetapi zat besi dari merica hitam juga dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah.Produksi sel darah merah yang baik dapat menjadikan pasokan dalam darah terpenuhi sehingga dapat mencegah terjadinya anemia.
Mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan merica hitam, dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sehingga, potensi untuk terkena masalah kesehatan yang disebabkan karena tekanan darah yang terlalu tinggi dapat diatasi. menurunkan tekanan darah juga dapat menggunakan manfaat buah naga untuk darah tinggi.
Menggunakan bubuk merica hitam tidak hanya untuk bumbu masakan, akan tetapi juga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi ketombe. Menambahkan merica hitam bubuk pada shampoo dan menggunakannya untuk keramas, dapat mengurangi ketombe pada kulit kepala.
Bubuk merica hitam dapat dijadikan scrub untuk melakukan perawatan wajah maupun bagian perawatan kulit lainnya. scrub dari bubuk merica hitam ini dapat membantu menjadikan kulit lebih halus dan tidak kusam. Manfaat kencur untuk kulit juga dapat anda gunakan.
Merica hitam yang biasanya digunakan sebagai bumbu masakan tidak hanya dapat membantu menyedapkan rasa masakan, akan tetapi dapat membantu mengatasi masalah kesehatan. yang perlu diketahu adalah, untuk memanfaatkan merica hitam sekadarnya saja, untuk tidak terlalu banyak dan tidak memakannya secara langsung. Semoga Bermanfaat . . .