Cengkeh adalah salah satu jenis rempah yang sangat berharga bahkan harganya cukup mahal di beberapa negara karena terkenal dengan kegunaannya dalam kuliner dan juga pengobatan. Dari segala jenis rempah yang mengandung antioksidan tinggi, cengkeh menempati urutan rempah yang paling tinggi antioksidannya. Cengkeh sangat baik dikonsumsi untuk melindungi tubuh dari stres oksidatif untuk menangkal radikal bebas dan memiliki banyak kandung lainnya. Senyawa berminyak dalam cengkeh yakni eugenol memiliki sifat pengobatan dan nutrisi sekaligus sangat baik untuk diet ditambah beberapa mineral dan vitamin lainnya seperti protein, fitosterol, asam lemak, serat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, niacin, folat, kalium, kalsium, sodium, magnesium, seng, mangan dan lain sebagainya. Untuk lebih lengkap tentang manfaat cengkeh untuk diet selengkapnya.
Dalam cengkeh mengandung vitamin B6 yang sangat penting untuk diet karena bisa mengubah makanan menjadi sumber energi yang bisa digunakan kembali untuk beraktivitas. Vitamin B6 yang juga disebut dengan pyridoxine ini adalah nutrisi yang penting untuk pertumbuhan otot dengan cara meningkatkan pembangunan asam amino dari sintesis protein. Dengan lebih banyaknya otot dalam tubuh berarti metabolisme tubuh juga akan semakin tinggi yang penting dalam menurunkan berat badan.
Kalsium yang ada dalam cengkeh sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang serta menjadi salah satu faktor penting dalam menurunkan berat badan. Jika lebih banyak kalsium dalam tubuh, maka lemak yang terikat juga semakin banyak yang nantinya akan dibakar kembali menjadi energi sekaligus manfaat kalsium juga membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Vitamin C yang terkandung dalam cengkeh juga penting dalam menurunkan berat badan dengan cara mempromosikan mikronutrien. Vitamin C dalam cengkeh juga ampuh dalam menyeimbangkan pH, meningkatkan reaksi metabolik dan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang dan membantu mengeluarkan racun dalam tubuh.
Jika anda ingin meningkatkan metabolisme tubuh, hal ini juga bisa ditemukan dalam cengkeh. Selain berperan langsung dalam menghilangkan penumpukan lemak lewat metabolisme, cengkeh juga berguna untuk memperkuat tulang, mengatur gula darah yang penting bagi penderita diabetes, menjaga kestabilan tekanan darah dan juga memperbaiki fungsi otak.
Cengkeh, kayu manis, lada dan juga jinten sama sama memiliki khasiat anticholesteremic dan juga anti lipis untuk mengurangi kadar kolesterol tinggi, menurunkan glukosa plasma yang bisa membantu penderita sindrom metabolik dan juga penyakit yang berhubungan dengan obesitas. Selain itu, cengkeh juga berguna memperbaiki pencernaan dan metabolisme dan membantu membakar lemak dalam tubuh lebih efisien.
Jika kadar gula darah tubuh menurun, maka bisa meningkatkan produksi ghrelin yakni hormon yang bertanggungjawab terhadap rasa lapar sekaligus mengatasi lelah. Hanya dengan mengkonsumsi air cengkeh atau mencampur makanan dan minuman dengan cengkeh ini sudah bisa menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus menormalkan kadar gula darah dan membantu tubuh untuk memecah karbohidrat.
Selain menambah citarasa dalam makanan dan minuman, rempah ini juga memiliki sifat fermogenik untuk meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran kalori sekaligus memecah makanan dengan lebih cepat dan efisien yang nantinya sangat berguna untuk membantu program diet anda.
Selain banyak manfaat minyak cengkeh, dalam cengkeh juga mengandung zat yang ampuh dalam mengubah protein menjadi otot dan juga mengubah gula menjadi energi. Dengan ini, keinginan mengkonsumsi lebih banyak karbohidrat bisa dikurangi sehingga menurunkan berat badan bisa dilakukan lebih cepat.
Vitamin B dan beberapa jenis vitamin lain tidak hanya membantu untuk meningkatkan pengeluaran energi dan metabolisme, namun juga meningkatkan aliran darah dengan cara membantu proses produksi hemoglobin. Dengan ini energi dalam bergerak bisa ditingkatkan, menyeimbangkan kadar gula dalam darah dan pada akhirnya bisa menurunkan keinginan mengkonsumsi gula serta makan berlebih.
Cengkeh ternyata tidak hanya menjadi rempah yang bisa menambah rasa pada makanan serta minuman, namun juga sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh dan juga banyak manfaat cengkeh untuk diet. Anda bisa mengkonsumsi cengkeh dengan cara dicampur bersama makanan dan minuman setiap hari atau minum air rebusan cengkeh.