Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi biji kedelai dan bahan lain menggunakan jenis jamur Rhizopus oligosporus. Proses fermentasi pada tempe sebenarnya mengubah nilai gizi kompleks pada tempe menjadi lebih sederhana agar mudah dapat diserap oleh tubuh. Tempe yang dijual di pasaran biasanya dibalut dengan daun maupun plastik dengan tampilan warna putih dengan […]
Manfaat.co.id