Aren banyak dimanfaatkan niranya untuk membuat gula aren. Pohon aren atau Arenga pinnata tidak hanya dapat diambil niranya untuk diolah menjadi gula aren. Ketika setelah mengalami fase berbunga pertama kali atau sekitar berumur 15 tahun, ada 3 pilihan untuk memanfaatkan pohon aren, yakni: Disadap untuk diambil niranya Dipersiapkan untuk diambil buahnya yang biasa disebut kolang […]