Siapa yang tidak kenal dengan hewan tupai ? Tupai adalah salah satu hewan mamalia yang bertubuh kecil. Tupai biasanya memakan biji – bijian, buah – buahan, dan serangga kecil. Spesies tupai di dunia berjumlah 20 spesies. Di Indonesia sendiri Pulau Kalimantan disebut – sebut menjadi salah satu pulau yang menjadi tempat tinggal beberapa jenis tupai.
Tentang Tupai
Tupai merupakan hewan yang cukup cerdik dan ia memiliki ukuran otak yang cukup besar. Kepintaran dari hewan tupai ini terbukti bahwa ia dapat memilih makanan seperti apa yang harus ia kumpulkan disaat musim dingin. Saat musim dingin, tupai akan memilih untuk mengumpulkan makanan yang tidak mudah basi, contohnya adalah biji – bijian. Ia dapat mencari mangsa, bertahan hidup, mencari pasangan, dan membuat sarang dengan sangat rapih.
Biasanya tupai hidup di pohon – pohon yang rindang dan cukup tinggi. Hewan tupai membuat sarang dari ranting – ranting pohon. Biasanya hewan tupai hidup di hutan yang rindang dan tropis. Mereka juga sering muncul pada malam hari untuk mencari makan.
Saat ini banyak sekali masyarakat yang mulai memelihara tupai. Perawakan tupai yang lucu, kecil, dan menggemaskan membuat masyarakat tertarik untuk menjadikan tupai sebagai hewan peliharaan. Selain itu, memelihara tupai tidaklah sulit. Tupai bila dirawat dengan benar dapat menjadi hewan yang sangat penurut.
Semakin berkembangnya dunia kesehatan ternyata tupai bukan hanya berguna sebagai hewan peliharaan. Hewan tupai ternyata juga dapat menjadi obat untuk penyakit tertentu. Sejumlah masyarakat mempercayai bahwa daging tupai dapat menyembuhkan beberapa penyakit.
Manfaat Nilai Gizi Daging Tupai Untuk Tubuh per 313g
Informasi Kalori
- Kalori 541 (2265 kj) 27%
- dari lemak 132 (553 kj)
- dari protein 409 (1712 kj)
NOTE : KJ (Kilo Joules)
Vitamin
- Vitamin E 1.3 mg (6%)
- Vitamin K 4.4 mcg (5%)
- Thiamin 0,2 mg (13%)
- Riboflavin 0,9 mg (53%)
- Niasin 14.5 mg (73%)
- Vitamin B6 1.2 mg (58%)
- Folat 28.2 mcg (7%)
- Makanan Folat 28.2 mcg
- Aset Folat Setara 28.2 mcg
- Vitamin B12 20.4 mcg (340%)
- Asam pantotenat 2.9 mg (29%)
- Kolin 385 mg
- Betaine 50.7 mg
Protein dan Asam Amino
- Protein 96.3 g (193%)
- Threonine 3669 mg
- Isoleusin 3669 mg
- Leusin 6921 mg
- Lisin 6964 mg
- Metionin 2113 mg
- Fenilalanin 3728 mg
- Tirosin 2883 mg
- Valin 3805 mg
- Arginine 5024 mg
- Histidin 2514 mg
- Alanine 4560 mg
- Asam aspartat 7658 mg
- Asam glutamat 13019 mg
- Glycine 4176 mg
- Proline 3591 mg
- Serine 3159 mg
Mineral
- Kalsium 9.4 mg (1%)
- Besi 21.3 mg (118%)
- Magnesium 87.6 mg (22%)
- Fosfor 660 mg (66%)
- Kalium 1102 mg (31%)
- Sodium 372 mg (16%)
- Seng 5.6 mg (37%)
- Tembaga 0.5 mg (23%)
- Mangan 0,1 mg (5%)
- Selenium 47.3 mcg 68%
Manfaat Daging Tupai
Masih banyak masyarakat yang tidak mengetahui manfaat dari daging tupai. Percaya tidak percaya ternyata daging tupai mempunyai manfaat yang cukup banyak bagi kesehatan manusia.
Beberapa penyakit dipercaya dapat disembuhkan dengan daging tupai. Penyakit yang dipercaya dapat disembuhkan dengan daging tupai antara lain :
- Tupai Dapat Menyembuhan penyakit kencing manis
- Menyembuhan penyakit diabetes
- Menyembuhan penyakit kanker
- Menyembuhan penyakit rematik
- Menyembuhan penyakit lever
- Menyembuhan penyakit menambah stamina
Ternyata banyak sekali penyakit yang dapat disembuhkan dengan daging hewan tupai. Siapa yang menyangka bahwa hewan tupai juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
Cara Mengelola Daging Tupai
Cara mengolah daging tupai tidaklah susah. Banyak orang yang konsumsi daging tupai dengan cara disate, digoreng, dimasak menjadi sop, dan dimasak dengan bumbu kare. Tupai yang sudah disembelih dipisahkan antara daging, organ dalam, dan otaknya. Lalu daging tupai dipisahkan dengan kulitnya. Daging yang sudah terpisah dengan kulitnya dicuci hingga bersih dan dapat beri bumbu sesuai selera.
Lalu Anda dapat masak daging tupai sesuai selera. Tetapi dalam pengolahan daging tupai sebaiknya tidak menggunakan garam. Karena penggunaan garam akan membuat khasiat daging tupai berkurang. Selain daging, ternyata kulit tupai juga dapat di konsumsi. Biasanya masyarakat mengolah kulit tupai dengan cara digoreng dan diberi bumbu sesuai selera masing – masing.
Khasiat Otak Tupai
Selain itu, otak tupai juga dipercaya dapat menyembuhkan penyakit keterbelakangan mental pada anak. Bila kita tidak ingin repot mengolah daging tupai, saat ini sudah banyak sekali yang mulai menjual daging tupai dalam bentuk kapsul yang siap diminum.
Kandungan Gizi Daging Tupai
Daging tupai dipercaya dapat menyembuhkan banyak penyakit. Mulai dari penyakit ringan sampai penyakit yang berat. Dalam 100 gram daging tupai ternyata terdapat 21.4 gram protein. Protein ini merupakan zat yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Protein berguna untuk keseimbangan tubuh, tempat untuk merambatnya impuls saraf, mengatur metabolisme tubuh, dan sebagai bahan untuk terbentuknya enzim.
Daging tupai juga dipercaya mempunyai kandungan lemak yang rendah yang baik bagi tubuh. Pada daging tupai juga mengandung mineral yang cukup baik bagi tubuh kita. Seperti yang kita ketahui, tubuh kita membutuhkan mineral yang cukup banyak maka disaat kita mengkonsumsi daging tupai asupan mineral yang masuk ke dalam tubuh kita juga akan bertambah. Dengan banyaknya kandungan yang terdapat pada daging tupai, maka daging tupai dapat dikatagorikan sebagai makanan yang cukup bergizi untuk tubuh kita.
Baca Juga : Manfaat daging ular