Singkong atau ubi kayu merupakan salah satu bahan makanan pokok yang murah meriah namun kaya gizi. Selain manfaat karbohidrat pada singkong terdapat pula kandungan manfaat protein, manfaat vitamin C, manfaat fosfor, kalsium, manfaat zat besi, serta sedikit vitamin B1 dan manfaat lemak. Oleh karena itu konsumsi singkong tidak hanya mengenyangkan namun juga bermanfaaat bagi kesehatan. […]
Tag: singkong
Sebagian besar masyarakat Indonesia tidak hanya mengkonsumsi beras atau nasi sebagai bahan pangan pokok berbeda jika anda melihat manfaat talas bogor untuk kulit cantik, tetapi juga berbagai macam bahan pangan. Salah satu bahan pangan yang sudah menjadi bahan pengganti nasi atau beras yaitu singkong. Secara ilmiah, singkong memiliki nama ilmiah Manihot utilissima. Di Indonesia sendiri […]
Kadar gula darah yang tidak terkendali merupakan masalah utama bagi penderita diabetes. Bagaimana tidak? Tubuh penderita diabetes tidak mampu memproduksi insulin dalam jumlah cukup atau bahkan terjadi resistensi insulin. Sementara hormon insulin lah yang berperan penting dalam mengendalikan kadar gula darah. Jika sudah begini maka kadar gula darah menjadi tidak terkendali yang akhirnya mengakibatkan berbagai […]
Singkong merupakan salah satu tanaman dalam kelas umbi-umbian yang sangat banyak ditemukan di Indonesia. Singkong tentu memliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan. Singkon ini biasanya sering digunakan untuk makanan pengganti nasi. Cara pengolahan singkong pun sangat mudah, dapat digoreng ataupun direbus. Dengan singkong yang digorentg atau direbus ini ternyata memiliki banyak manfaat. Tapi perlu […]
Singkong merupakan salah satu tanaman pangan alami yang masuk ke dalam golongan umbu-umbian yang bisa tumbuh dengan baik di daerah tropis. Di Indonesia sendiri, singkong menempati urutan ketiga makanan pokok tertinggi sesudah nasi dan jagung. Menurunkan berat badan atau diet yang baik adalah dengan mengkombinasikan program diet dengan olahraga sebab kedua hal ini saling berkaitan […]
Batang singkong memiliki tinggi yang sangat beragam dengan bentuk daun yang menyerupai jari – jari. Batang singkong memiliki batang dengan warna yang coklat. Dimana didalam batang terdapat warna putih kekuningan yang berdiameter 2 sampai dengan 4 sentimeter. Selain itu batang singkong juga mudah untuk tumbuh. Ditanah yang subur hanya dengan menancapkan batang singkong yang mati […]
Mokaf adalah singkatan dari Modified Cassava Flour, yang artinya modifikasi tepung singkong. Tepung mokaf adalah tepung dari singkong yang sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga kualitasnya meningkat. Tepung mokaf mempunyai tampilan yang lebih putih, lebih halus, elastisitasnya meningkat, dan lebih mengembang dibandingkan tepung terigu biasa. Tepung mokaf biasa digunakan untuk pembuatan kue. Harganya juga lebih murah […]
Tepung kanji merupakan salah satu tepung yang berbahan dasar dari singkong. Jadi ketela dari umbi singkong dihaluskan kemudian dijadikan sebagai tepung kanji. Nama lain dari tepung kanji dikenal juga dengan sebutan tepung tapioka. Tepung kanji ini banyakdimanfaatkan sebagai bahan dasar membuat makanan dan juga sebagai bahan perekat karena teskturnya yang lengket dan kental. Beberapa bahan makanan […]
Singkong, ketela pohon atau ubi kayu (Manihot Utilissima) merupakan perdu tahunan dari Amerika Serikat yang mengahasilkan umbi yang berasal dari akar yang semakin membesar. Singkong memiliki ukuran umbi rata-rata berdiameter 2-3 cm dengan panjang 50-80 cm. Umbi singkong biasnya memiliki bentuk lonjong dengan bagian dalam umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Kulit singkong memilik warna putih, […]
Hamil, bila seorang ibu mendengar kata hamil ia pasti akan bahagia. Kenapa tidak, kehamilan merupakan anugerah yang paling besar dalam keluarga. Kehamilan merupakan dambaan dalam setiap hubungan keluarga. Disaat kehamilan tentu banyak sekali yang diinginkan seorang istri ataupu suami, yang biasanya disebut dengan ngidam. Ngidam lebih seperti keinginan bayi yang memberikan signal pada sang ibu untuk […]