Antioksidan menjadi salah satu agen yang mampu menangkal radikal bebas pada lingkungan yang berbahaya bagi tubuh. Antioksidan ini bisa kita dapatkan dari sejumlah asupan alami yang aman dikonsumsi. Top 1 sumber antioksidan : manfaat bawang putih manfaat kacang panjang manfaat buah naga manfaat belimbing manfaat wortel manfaat kulit jeruk Manfaat kacang merah Manfaat vitamin C […]
Tag: sayur
Namanya yang terdengar seperti bangunan arsitektur di Myanmar ini memang sedikit asing di telinga masyarakat Indonesia. Secara teksture memang lebih kecil dan kaku. Warna daunya yang hijau pekat, daun yang bergerombol, secara sekilas mirip kembang kol tapi lebih kecil. Banyak yang mengungkapkan bahwa makanan ini paling enak di tumis. Namun jika anda menginginkan untuk di […]
Kailan merupakan salah satu jenis sayuran yang termasuk ke dalam jenis species Brassica oleracea, yaitu species sejenis brokoli dan kembang kol. Kailan merupakan sayuran berdaun hijau, tebal, mengkilap dan datar. Sayuran ini memiliki batang yang tebal dengan sejumlah bunga yang kecil-kecil. Kailan banyak kita jumpai dalam berbagai jenis masakan Tionghoa maupun masakan dari negara Kanton. […]
Di beberapa tempat kita sering menjumpai masyarakatnya memanfaatkan tanaman lotus sebagai salah satu bahan dalam olahan makanan mereka. Akar, daun, biji, maupun tangkai muda dari tanaman ini bisa diolah menjadi aneka jenis sayur. Kandungan Nutrisi Akar dari tanaman lotus merupakan umbi yang dapat menyimpan energi dalam bentuk pati. Akar dari tanaman ini banyak mengandung nutrisi […]
Vegetarian adalah sebuah sebutan untuk mereka-mereka yang hanya makan atau mengkonsumsi makanan dari jenis tumbuhan saja, dan tidak mengkonsumsi makanan dari makhluk hidup seperti daging, dan juga unggas. Namun, beberapa orang vegetarian terkadang masih mengkonsumsi makanan dari jenis ikan atau beberapa produk olahan lain yang berasala dari hewani, seperti keju, susu, dan lain-lain. Kata vegetarian […]
Apakah Anda pernah tahu jamur merang? Banyak jenis jamur yang kita kenal, jamur shitake, jamur merang, jamur tiram, dll. Jamur bisa dimanfaatkan untuk bahan masakan. Banyak manfaat dari jamur salah satunya jamur merang, harga murah dengan banyak manfaat. Jamur sering digunakan untuk pengganti daging para vegetarian. Dalam ulasan ini kita akan memahami lebih dalam tentang […]
Bawang bombay selama ini hanya dikenal sebagai bumbu masakan saja, sedangkan untuk yang lainnya belum diketahui apa saja manfaat dari bawang bombay. Bawang bombay adalah bawang yang berukuran besar. Bawang itu tidak dihasilkan di Indonesia, melainkan beradasarkan namanya bawang bombay berasal dari india. Bawang ini seperti bawang merah, memiliki bentuk yang berlapis-lapis dan memiliki rasa pedas. […]
Serat adalah salah satu jenis zat yang terkandung dalam makanan seperti buah dan sayuran yang berperan untuk membantu pencernaan. Kita membutuhkan serat untuk membuat tubuh tetap sehat. Kandungan serat dalam buah dan sayuran bisa membantu proses metabolisme terutama untuk melancarkan pergerakan makanan dalam usus. Usus membutuhkan makanan yang mengandung serat untuk mengangkut bahan makanan lain […]
Rebung merupakan sejenis kecambah yang muncul atau tumbuh keluar di samping tanaman bambu. Tunas bambu ini dapat dijadikan salah satu alternatif bahan makanan sehari-hari. Rebung merupakan salah satu sayur yang berasal dari hutan tradisional di China selama lebih dari 2.500 tahun. Tidak hanya lezat, tetapi rebung juga kaya akan nutrisi, yang menjadikannya sebagai salah satu […]
Sebagian dari kita mungkin belum kenal dengan istilah sayur organik. Kebanyakan dari kita hanya mengenal sekedar istilah sayuran yang itu baik untuk di makan, sekedar sayuran tanpa tahu ada penggolongan sayur organik. Jika demikian lalu apa itu sayuran organik, dan lantas apa bedanya dengan sayuran-sayuran selainnya. Maka dari itu, agar kita bisa mengetahui dan merasakan […]